刚从兔体剥取下来的生皮称鲜皮(血皮)。鲜皮含有大批水分、蛋白质、脂肪、无机盐、酶等，是各种微生物滋生的良好培养基，如不及时防腐，极易糜烂变质，失去利用价值。其防腐主要办法是单调法，它是一种下降皮内水分，拦截细菌活动最容易的防腐方法。主要有3种情势：
钉板法兔皮剥下后，用刀沿腹正中线割开筒皮(不能用剪刀剪，避免剪断被毛)，修整掉不整齐的边角，刮去脂肪后就可上板。皮上板时，毛面向板，内面向外，用钉子钉住，先钉颈部再钉尾部，此后用手将皮向两侧舒展贴平，再钉两侧的钉子，放在通风处晾干。
“几”形架法将剥下的筒皮，肉面向外，套在“几”形支持架上，放在通风处阴干。
平晾法将筒皮沿腹正中线切开后，按天然皮形，皮毛朝下，皮板朝上，贴在草席或木板上，用手铺平，呈长方形，放在不受日晒处晾干。不要放在湿润的地面上或草地上。
单调法的优点是方法容易，成本低、皮板干净，便于运输。缺陷是只适宜单调地区和单调季节采取。若单调不当，易使皮板受害。保留进程中易发生压裂或受昆虫损害。
此外，在獭兔皮防腐中盐腌法运用也较为普遍。盐腌法比单调法效果更可靠，不仅防腐力强，而且可避免兔皮黏结和断裂，运输、蕴藏都便捷。盐腌法又分干盐腌法和盐水腌法。
干盐腌法采取干细盐面解决生皮。进行较大范围解决时，用盐量约是生皮重的1/5，有的还按用盐量添加1%—1.5%的对氯二苯和2%—3%的萘。解决时将盐面或对氯二苯、萘的混杂物撒在鲜皮肉面上，皮厚之处应多撒些，并尽量使皮展开。此后在该皮面上铺另1张生皮，作同样解决。堆成1米左右高的皮堆，经1周时间，兔皮内外盐液浓度即平衡。但夏季温渡过高时不宜叠放，应改用单调法解决。
盐水腌法将鲜皮肉面附着的肉、脂肪及结缔组织等去掉，此后浸入不低于25%浓度的盐水中，盐水温度应维持15℃，经1日夜取出，沥水2小时进行沉积，沉积时，再撒上相当于皮重25%的干盐。
盐干法是将盐腌法和单调法联结起来，使皮经盐腌后，逐步单调。此法适宜燥热地区。因为高温作用易使生皮迅速单调而断裂，而逐步使盐液变浓，则可保护生皮，避免折断，并抑制细菌活动。