“现在牛肉这么贵，1100多头利润得有200万元以上。”8月12日，当记者来到化州市播扬镇文龙村牛场养殖基地，该村村干部陈雄伟对记者说，自去年成立养牛专业合作社以来，该社联合周边养牛大户组建了8个大型养牛场，目前基地总面积8840平米，年产值达1000万元。
牛肉贵兴养殖
“我们村搞养牛场有十多年了，但近年牛肉贵了，养的人也多了。”陈雄伟说，该村2010年在山东引进了鲁西黄牛种苗，并经技术改良培育出新品种，到去年全村已经有私人肉牛养殖场2个，全村肉牛养殖量达300头。“但因为起步晚，所以规模化水平还很低。”
“看到养牛能赚钱，村里就想帮助村民搞创收。”陈雄伟说，近年市场上牛肉直逼40元/斤大关，养牛似乎成了“香饽饽”，所以想以养牛为突破口，帮村民走一条致富路。
文龙村的想法并不是空穴来风，据国内多家媒体报道，2008年至2012年，我国肉牛存栏量从8900万头减少至6500万头，短短四年间减少2400万头，导致牛肉价格不断上涨。业内人士也作出了“牛肉价格还将加速上涨，7～8年之后才可能见顶”的预测。
与帮扶单位联手发展
“牛都上山去了，这里的牛以放养为主。”当天中午，在该社养牛基地水尾养殖点，当记者询问为什么牛栏里空空没有牛，陈雄伟说：文龙村山地面积4200多亩，且雨量充沛、气温适宜、牧草丰盛，是放养牛的好地方。
“成立合作社，是与帮扶单位一拍即合的。”据了解，去年开始珠海市工商业联合会、珠海市房地产登记中心对口帮扶文龙村，到该村了解情况后发现肉牛养殖业在当地有基础、可发展，于是帮扶单位一共投入近200万元建设养牛基地以及为村委会、无劳动能力的贫困户购买种牛，并整合全村养牛大户，成立专业合作社。
目前，合作社基地总面积8840平米，由水尾、长洞尾、班瓜、什平、坡�、香皮、黄榄根、大贵等八个分场组成，主要以养殖鲁西黄牛、西门塔尔黄牛以及本地母牛等品种为主，黄牛存栏量1100头以上。
走在致富的“牛路”上
陈雄伟给记者算了一笔账：成年鲁西公牛平均体重达685公斤，据屠宰测定结果显示，公牛的屠宰率为49%，按目前市场牛肉批发价45元每公斤计算，一头公牛的价值将在15000元以上，每头牛的利润将达5000～6000元。以每年出栏率60%计算，整个基地年产值将达1000万元。
“利润不错，农户不断加入。”陈雄伟说，当前养牛基地可为文龙村村集体年增加经济收入40万元以上，有效实现村集体经济收入的增收和贫困户的稳定脱贫。同时，文龙村养牛专业合作社8个牛场养殖基地均已投入运营，以文龙村委水尾牛场基地为基础，辐射带动了邻村1500户8500多人参与了养殖，其黄牛存栏量已达1100头。