牛场里每个挤奶容器的刻度下面都有一些空间，据说得有六两奶才能填满。
“三年前一斤牛奶一块二，一斤饲料五毛钱，现在一斤牛奶一块四，一斤饲料一块一。表面看牛奶收购价涨了两毛，可刨去饲料加上草料的成本，每斤鲜奶只能挣一两毛钱，如果赶上奶牛生病，那一年到头就白忙活了……”
近一段时间，牛奶涨价的声音时常出现，但涨价之声却让奶农无法高兴起来。
老叔是父亲的兄弟姐妹中唯一留守老家河北徐水县的，他曾在县城工作过很多年，几年前又回到农村老家。2006年起，老叔家里开始养奶牛。徐水县本是著名的北方酒乡，记得小时候从县城回村里，一路上有大大小小几十家酒厂。多年前，这里开始流行养奶牛，钱少的养几头奶牛，钱多的圈上百八十头。
2007年，老叔的奶牛养得红红火火，产奶的有十来头，一年下来能有小两万进账。每次回老家，少不了带些鲜奶回京，记得家里人曾说，城里可喝不着正经牛奶，奶场收上去后都会兑水，再加“蛋白精”……一年光景，牛奶市场风云突变，“蛋白精”浮出奶面，大家知道了它的大名三聚氰胺。
从那以后，奶场的人再没在村里出现过，由于无法储存，老叔和村里其他奶农痛心地倒了百十天鲜奶。之后，政府出台新规，奶农的产奶奶牛必须统一在牛场喂养、挤奶、销售。“我们又没加三聚氰胺!”很多奶农对这新规有看法，但至少新规出台后有人收奶了，不用再白白倒掉，那场景想起就让人心酸。
如今，老叔家有六头奶牛在牛场，还有十来头没到产奶年龄的养在家里。老叔管家里的奶牛叫“吃闲饭的”，堂弟小龙不这样认为，他说这些牛都是后备力量。正是这些后备力量，给了老叔一家人些许希望，支撑着许许多多老叔这样的小户奶农继续坚持下去。