10月8日，记者沿着拉萨市夺底路一路向北来到夺底乡。乡长拉巴次仁一见到记者就说：“你们来晚啦，要是早半个多月过来，山头都还是绿绿的，不过今年夏天雨水充沛，草长得好，牛儿都吃得肥肥的。”
夺底乡原本是拉萨市城关区的农业乡，但是从2003年开始，乡亲们陆续开始养起了奶牛。拉巴说：“大家尝到了养奶牛的甜头，现在全乡两个村除了维巴村专门放养牦牛的林宗组外，80%以上的家庭都在养奶牛，这其中有自己买的，也有城关区扶贫的。”
次旺欧珠：“良种奶牛一头顶仨”
次旺欧珠的家在维巴村曲色组。
一踏进他家院子，两个近3米高黄灿灿的干草垛子就散发出朴实的农家气息。院子周围堆放着次旺欧珠从自家地里收割的玉米、饲草，院墙上搭着厚厚的麦秆、青稞。次旺欧珠说，现在已经开始给奶牛准备过冬的饲料了，“把玉米、青稞、麦秆都放干，混在一起打成粉，加盐、温水、糌粑和啤酒渣，这是奶牛冬天里最爱的美食。”
次旺欧珠家从2003年开始养奶牛，在乡里算是早的，家里有4头母牛、2头牛犊，其中2头良种母牛是城关区扶贫办去年发放的，“4头母牛每天大约可以挤奶52斤，其中有40斤是2头良种奶牛贡献的，一头顶3头啊。这种奶牛要是自己买，每头的价格不会低于一万元。”
每天上午8点过，次旺欧珠就驾着自己的小长安把自家和左邻右舍的牛奶送到拉萨市牛奶公司和其他客户那儿，收购价每斤2元，每年有7、8个月可以挤奶。
关于养奶牛的收支，次旺欧珠给我们算了一笔账：“我家有8亩地，地里的收成基本可以满足奶牛的胃口，挤奶季节每个月卖牛奶可以收入3000多元，只是每个月都要买600元左右的啤酒渣，再除去车的油钱和杂费，奶牛带给我家的月平均纯收入还是有1000多元的。”
次旺欧珠的儿子在乡里的公益性岗位工作，家里的其他两名成员在外务工，他说他没什么需要操心的。一直到送记者出门，次旺欧珠还在念叨着“争取明年再买2头良种奶牛，趁着手脚麻利多存点钱。”
其加：“我们的牛奶不愁卖”
其加的家在洛欧村洛欧组，从乡政府院子里的一扇小侧门出门就是。记者一进门就看到一头黑白花的小牛犊溜进厨房“偷嘴”，其加跟着就过来把它牵进了牛舍，给它喂干草，一边笑着说，“谁叫它是家里的宝贝呢，舍不得打骂它。”
其加一家就三口人，儿子在拉萨瑞吉度假酒店工作，他和妻子在家养奶牛。包括扶贫办发的1头良种奶牛，其加的5头母牛每天约产奶50斤。
其加的家里只有5亩地，每年有一部分饲草要掏钱买，但他有自己的办法增收来做贴补。
每天上午，其加挤奶20斤送到市区的订奶户那里，长期订价2元一斤，其加说乡里的牛奶都这个价，零卖略贵一点。
下午，其加把30斤牛奶做成50瓶酸奶，每瓶2.5元，有固定客户。30斤牛奶只能卖60元，做成50瓶酸奶能卖到125元，其加自己就完成了牛奶的深加工，提高了附加值。
其加的酸奶细滑香浓，记者忍不住对他竖起大拇指“呀咕嘟”，其加很得意。他说乡里的牧草没有污染，乡亲们也不会在饲料里添加化学添加剂，乡里的牛奶不愁卖，他准备扩大养殖规模。其加还说：“村里兽医站的技术员随请随到，出现问题马上上报，我们养殖户都很安心。”
记者后来从城关区扶贫办了解到，城关区投资59万元(其中国家投资44万元)，夺底乡群众自筹15万元，为乡里的42户贫困家庭修建牛舍840平方米，购买奶牛62头，种植饲草84亩。牛舍修建经费不通过承包商，直接下发到乡里，由群众自建、城关区统一验收，并采取“各户建设统一牛舍、统一配种、统一防疫、利益到户”的经营管理模式。
林宗组：借畜还畜“利滚利”
一条河沟自东西方向穿过夺底乡，这条河沟以北的地界因靠近果依拉山而愈发深邃，也称夺底沟。
太阳快要西沉时，记者遇到了刚从维巴村林宗组“出来”的夺底乡安居房质量监督员洛桑平措。之所以说“出来”，是因为林宗组作为夺底乡传统的牦牛牧业组，在夺底沟的最深处。
拉巴次仁说，洛桑平措对各村各组的情况了如指掌。
洛桑平措告诉记者，去年，城关区扶贫办在林宗组实施了借畜还畜项目。城关区扶贫办将购置的100头母牛借给组里的第一批20户受益户，并层层签订借还协议。借畜还畜项目每5年滚动一次，在确定滚动发展的第一批20户时，也确定了下一批20户，并给第一批的受益户指定了5年后的接收户，一户对一户。5年后，第一批受益户要给接收户相同数量3岁左右的健康母牦牛，以此类推，滚动受益。
记者后来向城关区扶贫办主任拉珍了解到，借畜还畜项目每年的新生牛犊能达到63头，每头新生牛犊卖4000元，20户受益户户均年增收1.2万元左右。