各位领导，各位同仁：
大家上午好!很高兴参加在海南澄迈召开的第九届(2014)中国牛业发展大会。在此，根据畜牧业司王司长的安排，我代表农业部畜牧业司对会议的顺利召开表示热烈的祝贺!并对长期以来支持关心牛业发展的各界人士表示衷心的感谢!
养牛业是我国畜牧业生产的重要组成部分和支柱产业，牛肉、牛奶是城乡居民重要的菜篮子食品。近年来，随着牛肉、牛奶消费增加，价格提升，越来越多的社会资本进入肉牛、奶牛产业，促进了牛业生产结构调整优化，为加快牛业发展注入了强大活力。同时，国家高度重视牛业发展，国务院先后批准实施了《全国奶业发展规划》和《全国牛羊肉生产发展规划》，制定出台了振兴奶业苜蓿发展行动和基础母牛扩繁等产业扶持政策，着力提升养牛业综合生产能力，保障市场供给，确保肉牛、奶牛生产保持平稳发展的态势。总的来看，牛业产量稳定。牛肉、牛奶产量一直稳居世界第三，2013年，全国牛肉产量673万吨，约占世界总产量的10%;牛奶产量3531.4万吨，约占世界总产量的6%。标准化规模养殖稳步推进。2013年肉牛年出栏50头以上规模养殖比重为27%，比2007年提高11个百分点;奶牛存栏100头以上规模养殖比重达到41.1%，比2007年提高25个百分点。区域布局进一步优化。肉牛形成了以中原、东北为主的产业带，2013年肉牛优势区域牛肉产量占全国总量的85%。奶牛13个主产省牛奶产量占全国总量的87%，南方新兴产区正在崛起。牛业持续发展，对于优化畜牧业产业结构、增加农牧民收入、丰富城乡居民“菜篮子”、促进社会和谐稳定发挥了重要作用。
我国养牛业虽然取得了长足发展，但由于养牛生产周期长，产量增长慢，牛肉、牛奶供需矛盾仍未得到根本解决，牛业发展仍是今后畜牧业发展的重要领域。为促进养牛业健康持续发展，保障市场有效供给，今后一个时期，要继续抓好以下工作：稳定肉牛生产能力。落实好国家及地方各项扶持政策，尤其是肉牛基础母牛扩繁项目，促进肉牛基础母牛扩群增量，提升牛肉综合生产能力，增强牛肉供给能力。强化奶源基地建设和质量安全。引导支持乳品企业加强奶源基地建设，强化生鲜乳质量安全监管，保证优质奶源供给。发展适度规模标准化养殖。继续组织开展肉牛、奶牛示范创建活动，加大对规模养殖场户的技术培训，大力推广先进实用技术，加快推动肉牛、奶牛饲养由散养向小区和规模养殖转变，提高规模养殖水平效益。加快肉牛、奶牛品种改良步伐。加快实施遗传改良计划，加强良种场和种公牛站建设，加快推进肉牛、奶牛品种改良，持续提高良种供应能力和质量。保障饲草料供应。实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，积极发展青贮玉米等饲草料种植，不断提高农作物秸秆利用率，解决饲草料短缺问题。加强疫病防控。坚持生产发展和防疫保护并重，实施重大动物疫病和重点人畜共患病防治计划，落实免疫、监测、检疫监管等各项关键措施，确保不发生区域性重大动物疫情。
各位同仁，在我国养牛业加速转型升级的关键时期，中国畜牧业协会在海南举办中国牛业发展大会，探讨推动牛业发展的对策措施，意义重大。我相信，通过此次会议的召开必将推动我国养牛业的进一步发展。希望与会代表以此次会议为契机，加强交流与合作，为全国牛业发展建言献策，共同推进我国牛业持续健康发展。
最后，预祝海南澄迈中国牛业发展大会取得圆满成功!
谢谢大家!
2014年