首先说下牛的生长发育与气象有密切的关系。你信不?我国温带偏湿润地区，如内蒙古的东部呼伦贝尔盟、哲里木盟和新疆的阿勒泰、伊犁等地，水草条件较好，适宜养牛，因而养牛业较发达。我国青藏高寒气候区，在半湿润寒冷地区耗牛是优势畜种。我国南方亚热带地区气候湿热，牧草四季常青，适合水牛饲养，而在丘陵地区饲养黄牛适宜。
牛需要什么样的气象条件?哪些气象条件对牛的生长发育影响比较大?气象条件不好会不会使养牛业失败?下面以湖南彬县仰天湖牧场养牛用气象的体会来说明这些问题。
仰天湖牧场位于骑田岭群山中，海拔1360米，湖周围分布着2万余亩自然草场。1979年在这里建设了4个牛场，先后投资15万元，开垦引种人工牧草1400多亩，同时引进了一批优良牛种。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。但是，由于对牧场的气象条件不了解。没有开发利用，致使在最初建场的三年里，牛连年死亡，而且是逐年上升，年年亏本。因而提出间题:仰天湖牧场能否养牛?那里的气象条件是否适合养牛呢?
通过县气象站了解了牧场的气候特点：①牧场虽地处亚热带地区，但因海拔高，所以夏凉冬寒，年平均气温仅11℃左右，初猫最早出现在9月份，终霜最迟在4月中、下旬，无霜期
短，因此牧草到5月份才开始生长，10月份逐渐枯萎，鲜草期仅5个月;②风大。平均风速为5.5米/秒，7月份常有雷雨和大风，这里温度日变化也较小，所以山顶树木稀少。只能生长茅草;③阴雨多，湿度大，光照少，这里牧草鲜嫩，但前期产量低，夏秋季牧草生长茂盛，产量高，可满足牛饲料的需要。但这里晒青饲料和冬贮不利，干草易吸湿受潮，发霉变质，牛吃了容易得病;④冬季结冰期长，气温低，给牛越冬带来困难。
根据上述气候特点，气象站提出利用气候资源发展养牛业的意见。主要是，解决过冬饲料问题，一方面改进牧草品种，引进优质耐寒多年生牧草;另一方面增加块根类作物种植，如红薯、萝卜、花生和南瓜等，既可做蔬菜，又可补充饲料之不足。在饲养方法上鼓励专业户、重点户分散饲养，改定牧为季节性放牧。
改进后牧场的产草量增加了一倍多，冬天视不同天气状况放养，天冷时在南坡和避风坡，使牛安全过冬。不仅减少了死亡，而且存栏牛及其增重率等都有明显进步，牧场扭亏为盈，经济效益急剧增加。这个事实充分说明利用气候资源发展养牛业的重要性。
如果我说养一头牛赚5000元，很多养牛的朋友肯定不相信。不过这也不是不可能的事情，不少人都能赚到这个数。今天就给大家说一下我们这边一个养牛的农村小伙是怎么做的，看完之后大家就知道别人怎么能赚这么多了。
他养牛不多，仅仅只有20头。不过要说起来他养牛的利润，可能比有的人养殖四五十头都要多。很多朋友问我开始养多少合适，我给大家的推荐是不超过30头。养牛赚不赚不能单看养牛数量，而是看养的精不精，好不好!
首先说他买牛，这是一头牛赚5000元的第一步。他买牛从来不去外地，从来不去牲口交易市场。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。我们当地还是有不少农户养个十头八头的母牛，他买牛全部在农户家里面抓。给的价格要比牛贩子给的价格高，而同时又要比去市场买便宜。同时买牛的时候不论品种、毛色、胖瘦，只看骨架。只挑骨架大的买，骨架小了再便宜也不要。当然一般来说，还是好品种的牛(西门塔尔牛、夏洛莱牛等)骨架大。这需要有一定的眼力，眼里差的买牛时尽量带个懂行的挑牛。
说完买牛，说饲料。很多人养个二三十头牛，饲料还全靠买。养牛本身就赚个辛苦钱，这买那买，这多花点那多花点，最后利润肯定比别人差很多。二十头牛一天需要的草料差多为一千斤左右，而他每天大部分的时间都花在割草上面。他每天骑着电动三轮车出去至少割4车草，就差不多一千斤了。另外他还种着几十亩地，秸秆也全部存起来。我去他的牛场时，发现光干草就堆了好几垛，别说二十头牛了，就是五十头牛也够用的。
有些草都已经放了两年多，都开始烂了，根本不能喂牛只能烧火用。我问他，你干什么割这么多草。他的回答让我哭笑不得，他说有草他才能踏实，草少了就感觉腰包里没钱一样。其实养牛就是这样，不多存一些草，每次吃干净才想着买草，这样是赚不到钱的。
草料成本低，是他养牛多赚钱的一个主要原因。粗饲料不花钱，精饲料也要比别人花的少的多。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。就拿玉米来说吧，现在在北方地区的话，在农村直接买好的才7毛一斤，而买饲料厂的就要9毛多。别看这小小的2毛钱，节省这2毛精饲料成本就能节省20%以上。另外自己买有霉变的差的根不会要，而买饲料厂的霉变的玉米都掺在里面了，牛吃了很可能会拉稀。
说完饲料，再说饲养管理。他的饲养管理理念，和我的养牛理念基本上一样。欢迎关注：高效养牛，微信公众号。用他的话说就是做好饲养管理，没病给它防病。像现在的天气一样，昼夜温差大，晚上就需要做保温措施了。傍晚把门窗关好，帘子拉下，这些都是一些不费功夫的事情，做了就能很好的预防感冒。不感冒牛体质好了，就一般不会继发其它病。很多养牛场失败，就是这些小事情没有做好，晚上没做保温导致感冒，而感冒又可能导致肺炎或者其他一些疾病，最后牛死了。总结起来就是，晚上没做保温，牛死了。
他牛场里面用药，抗生素很少。一般一个赚钱的牛场，抗生素使用都是比较少的。不是说不用，而是很多时候根本用不到抗生素。牛不得病了，谁没事给它打针玩啊。他牛场用的比较多的药有驱虫药、一些中药类散剂(健胃散、清瘟败毒散、黄芪多糖饮剂等)，平时水里添加一些抗病毒增强抵抗力的中药散剂，牛也会减少发病。
牛圈也是非常干净的，和我前几天去的一个牛场简直天壤之别。他是一天一清，二十头牛有个四五十分钟就能打扫的干干净净。
只要你能做到这些，相信你一头牛也能赚到5000元。
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