肉牛一般多长时间出栏？大家很关心这个问题，因为肉牛养殖周期加长了养殖的成本就大，而养牛的利润就小了。肉牛多长时间出栏，养殖收益最高，对于肉牛养殖的朋友来说，如何将肉牛养殖收益达到最大化是最重要的，那么在养殖肉牛的时候，肉牛养殖多长时间出栏才算是最佳的出栏周期呢？才能将肉牛养殖利润达到最大化。
而养牛出栏的时候长短，根据你养殖牛犊的月龄大小。你养殖的品种，饲养管理技术，养殖技术是很关键的，直接影响到肉牛升值的数度，还有你开始养殖多大的，出栏时间也不相同。咱们就那西门塔尔牛来讲，二百斤左右的开始圈养养殖，一般十个月左右就可以出栏，体重可以达到六百公斤左右，现在一般的品种一年基本都可以出栏。
在肉牛饲养管理过程中要做到：
一是要将育肥肉牛日粮组成的各种饲料，按比例全部混合，加水拌湿后投喂，但要注意每一次拌料量以能满足牛4—6小时的采食量为限，以防止混合料发酵产热。
二是要实行自由采食，以满足牛生长发育的营养需要。
三是饲料更换应采取逐渐更换的办法，决不可骤然变更，打乱牛的原有采食习惯，应该有3—5天的过渡期，逐渐让肉牛适应新更换的饲料。在饲料更换期间，要求饲养管理人员勤观察，发现异常，应及时采取措施，尽量减少因更换饲料给养牛者带来损失。
四是饮水应采用自由饮水法最为适宜。但饮水设备的位置最好设在距牛栏粪尿沟的一侧或上方，防止流出的水弄湿牛栏。北方冬季，每天至少3次供给肉牛温水。
五是对采用后期集中肥育方法的肉牛，在饲养上应实行分阶段，即过渡期、快速肥育前期和快速肥育后期三个阶段饲养。过渡期要大约安排30天左右。