不同原料霉菌毒素污染情况

玉米副产品霉菌毒素污染情况
DDGS与玉米皮、玉米胚芽粕、玉米蛋白粉等副产品都是霉菌毒素污染程度很高的原料，其中最值得关注的霉菌毒素为呕吐毒素和玉米赤霉烯酮。

小麦、面粉与麸皮霉菌毒素污染情况
小麦、面粉与麸皮中污染的主要是呕吐毒素，其他霉菌毒素污染程度相对较低。

饼粕中霉菌毒素污染情况
饼粕中主要污染霉菌毒素为黄曲霉毒素和呕吐毒素。

玉米与小麦中多霉菌毒素污染与隐蔽霉菌毒素
原料中的糖苷，葡糖苷酸，脂肪酸酯和蛋白质能够与部分霉菌毒素结合形成隐蔽霉菌毒素。这些隐蔽霉菌毒素在常规HPLC方法不能检测到，在饲料被消化的过程中，营养成分被解离，霉菌毒素被释放，危害动物健康。多省小麦及东北玉米中普遍存在几十种霉菌毒素，其中东北玉米样品约有40-50%的呕吐毒素被隐蔽，加深了我们对玉米中霉菌毒素的认知。