添加油脂替代同能量值数量的玉米提高了养殖效果

本文要说明的是：从配方饲喂效果看，添加油脂替代同能量值数量的玉米提高了养殖效果。

象粗蛋白的理论一样，饲料配方计算结果与应该表现出的饲喂效果有出入。具体到油脂的使用上，同等能量水平的玉米与玉米+油脂的饲喂效果不同，这主要是因为油脂特殊的营养特性。

1、油脂可以改善饲料的适口性，增加采食量；在粉状饲料加入油脂后使之容易采食，并具有油香味，采食量增加。

2、油脂具有额外热能效应；添加的油脂与基础日粮中的油脂在脂肪酸组成上产生协同作用，互相补充。例如，牛脂和大豆油的代谢能分别平均是29.04MJ/kg和35.40MJ/kg，当两者以1:l混合后，代谢能成为35.19MJ/kg，而并非两者的平均值。又如在玉米、豆饼日粮中已具有3%左右的植物油，添加牛脂后所提供的热能高于其本身所含的热能。

3、油脂能促进色素和脂溶性维生素的吸收；饲料中的色及脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，均须溶于脂肪后才能被动物体消化、吸收和利用。

4、油脂的热增耗低，可减轻畜禽热应激；通常蛋白质的效增耗约占其代谢能的30%，碳水化合物约占其代谢能的10%－15%，而脂肪只占其代谢能的5%－10%。可见脂肪的热增耗最低，因而添加油脂可减少因代谢而造成的体温上升，故在高温环境下畜禽可处于舒适状态，即提高了抗热能力，避免热应激所带来的损失。

所以，添加油脂对于动物非常必要。做为养殖户在做自配料选料时，要更多的了解原料本身的特性，方能配出既便宜又好用的饲料。