1、繁衍力高，四季发情。
湖羊四季发情，在杰出的养殖条件下，一年2胎或二年3胎，一胎产羔2-3头，亦有少量4-5头，均匀产羔率256%。
2、性老练早，成长发育快。
出世后4-5月龄，公羊能发生精子，母羊发情排卵。早期成长敏捷，六月龄活重可达30公斤以上，10月龄可达45公斤。终年繁衍。羔羊成长敏捷。成年羊每年春、秋剪毛两次。
3、泌乳量大，育羔能力强。
依据研讨测定，母羊泌乳期均匀日产奶0.5---1.5公斤，母性好，护羔心强，培养的羔羊强健、成活率高。
4、耐热、耐湿、亦耐寒，习惯性强
在江南产地本领37---39℃高温文全年均匀相对湿度80%以上的环境，这是其它绵羊所不及的，正是这一特性湖羊合适南边各省养殖。可贵的是70年代引入新疆后，亦能习惯西北枯燥酷寒的环境，与当地卡拉库尔羊杂交，杂交的新一代繁衍率也很高。
5、性情温柔，惯舍饲，亦合适放牧。
可在终年不见阳光，又缺少运动场所的棚室内养殖，合适规划化养殖工厂化办理。引入新疆的湖羊也能习惯当地放牧养殖，采食功能好，耐粗食，成长速度快。
6、肉质鲜美、口味好。
湖羊肉新鲜、多汁，膻味不重，脂肪含量适中，加工成白切羊肉、红烧羊肉、羊肉煲、羊肉汤等，甘旨养分，具有滋阴壮阳的成效，为消费者所喜欢。
7、产共同的白色羔皮。
所产湖羊羔皮，色泽皎白，斑纹成天然波涛，扑而不散，柔软华美。
产后1～2日宰剥的小湖羊皮斑纹漂亮。且羔皮裘丝亮光，有目共睹，皮张轻浮，手感柔软，明晰漂亮，是世界上四大贵重羔皮之一，素有中国“软宝石”之称湖羊工业从传统的羔皮用湖羊向肉用型湖羊转变。
8、习惯性强
湖羊曾引入新疆、四川、河北等省市，均体现了恰当气候和养殖条件，仍然坚持高繁衍力等优秀特性。
湖羊与小尾寒羊的对比：
湖羊 | 小尾寒羊 | |
表面特征 | 头细长，鼻梁拱起，耳朵有下垂和直立二种，公母均无角，但有角窝，初生羔羊被 毛显波涛形曲折。短脂尾，尾呈扁圆形，尾尖略尖，有上翘和下垂二种。 | 公羊头打颈粗，有螺旋形大角，母羊头小颈长， 有小角或无角，体躯长呈圆筒形，四肢高而健 壮规矩。短脂尾，尾呈园扇形，尾尖上翻，长 不过飞节。 |
繁衍特征 | 初情期4-5月龄，初配6-7月龄，终年发 情配种，妊娠期150天左右，经产母羊产 羔256%。 | 初情期5-6月龄，初配6-7月龄，终年发情配种， 发情周期16.67+0.19天，妊娠期148.33+2.44天， 经产母羊产羔率150%以上。 |
产肉功能 | 6月龄活重30kg以上 成年公羊75-120kg 成年母羊55-80kg 8月龄屠宰率50%以上 | 6月龄活重35-38kg 成年公羊100-120kg 成年母羊55-66kg 8月龄屠宰率53%以上 |
产毛皮功能 | 异质毛，利用价值低，皮可制革，小湖羊皮呈天然弯曲，成波涛行。 | 冬春季被有绒毛（伊士来），有纺织价值，皮可制革。 |
习惯性 | 习惯国内大部分区域 | 习惯国内大部分区域 |
湖羊和小尾寒羊同归于皮用并用型绵羊，优秀的出产功能大致一样。与其他绵羊种类比拟而言，湖羊是世界上唯一产白色羔羊皮种类，既能习惯北方干寒又能习惯江南酷热湿润的环境，尚具有肉质好、膻味小、耐粗饲、骨血比小、泌乳加强、乳质好、性早熟、早期成长快和脂尾小。