关于肉牛应激的来源主要有以下几个方面：
1. 运输和搬迁：牛在运输和搬迁过程中可能会受到应激，特别是在长途运输或频繁的搬迁中，牛可能会感到不适。
2. 环境变化：牛舍、放牧场或饲养环境的突然变化可能导致牛的应激，例如气温、湿度、光照等环境因素的突然变化。
3. 分群合群变化：分群与合群可能导致部分牛产生应激，例如新牛的引入、牛群内部的领导地位争夺等。
4. 饲料和饮水问题：饲料和饮水的质量变化或供应不足可能导致牛的应激。
5. 疾病和健康问题：疾病、损伤或其他健康问题可能导致牛产生应激反应。
6. 饲养管理变化：饲养方式、饲养管理制度的变化可能对牛产生应激，尤其是突然的变化。
养殖者不但需要密切关注这些潜在的应激来源，还需要了解应激对肉牛养殖的危害，几乎所有的应激都存在负面的影响，大致可以概括为：
1. 生长和生产性能下降：应激会导致肉牛的饲料转化率下降，生长速度减缓，甚至影响肉牛的肉质和产量。
2. 免疫力下降：应激会削弱肉牛的免疫系统，增加其患病的风险，导致疾病的发生和传播。
3. 行为异常：应激可能导致肉牛出现异常的行为，如过度兴奋、攻击性增加、食欲下降等，这些行为异常可能会影响牛群的稳定和管理。
4. 生殖问题：应激可能影响肉牛的生殖系统，导致生殖问题，如发情率下降、生育率下降等。
5. 增加经济损失：由于应激导致的生产性能下降、疾病发生等问题可能会增加养殖业者的经济损失。
因此，对肉牛养殖中的应激反应进行有效的预防和管理非常重要，预防牛的应激是养殖业中非常重要的一环，以下是一些有效的措施来预防肉牛的应激：
1. 提供良好的饲养环境：确保牛舍通风良好，保持适宜的温度和湿度，提供干净的饮水和饲料，避免过度拥挤，提供充足的空间等。
2. 规律的饲养管理：建立规律的饲养管理制度，包括定时喂食、定时放牧、定时清洁牛舍等，使牛能够适应稳定的生活节奏。
3. 注意饲料质量：确保饲料的质量和新鲜度，避免变质或受到污染的饲料。
4. 避免突然的环境变化：尽量避免对牛舍、饲养方式等进行突然的改变，如有必要，应逐步过渡，使牛能够适应新的环境。
5. 提供适当的空间：牛是群居动物，因此提供适当的社交环境和空间，避免过度的孤立。
6. 定期的健康检查：定期对牛进行健康检查，确保牛的健康状况良好，及时发现并处理潜在的健康问题。
7. 减少压力源：尽量减少牛的运输、搬迁、分离等可能引起压力的情况。
以上这些措施可以帮助预防牛的应激，提高牛的生长和生产性能，同时也有助于保障养殖业的可持续发展。