人均有6只兔子
作为中国的肉兔之都，兔子的数量在开县达到了令人张口结舌的境地。据统计，开县上一年全年出栏商品兔640万只左右，完成产量2.38亿元。而同期开县的常住人口只要110万左右，人均6只兔子。
记者从开县外宣办和开县畜牧兽医局得悉，开县是全国肉兔饲养榜首大县，肉兔工业被列为开县农业要点工业，成为农人增收致富的重要增长点，为集智聚力、共谋开展，引导消耗、开拓市场，建立品牌、培养工业，打造肉兔之都，特举行中国（重庆·开县）首届兔文化节。
开县兔子将蹦上欧洲餐桌
开县的兔子不只让重庆人大饱口福，还将漂洋过海远赴欧洲。
上一年7月，开县完成了近6000只祖代伊拉种兔引入作业，第一批种兔已于上一年12月供出，大批量供给也从本年1月开端，估计本年可为全县供给种兔5万只以上。
当前，年宰1000万只的兔肉加工厂已竣工，当前正在请求出口存案。到时，开县的兔肉将成为欧洲人餐桌上的好菜。
三年后成亚洲最大肉兔基地
开县兔业开展办公室负责人通知记者，开县肉兔当前现已构成繁育、饲养、深加工、生物技术、皮裘、出口出售等一体的新式工业链。
本年全县将出栏商品肉兔850万只，完成兔业产量3亿元；建造专业城镇10个；建造出口存案场10个，新开展200个以上笼位的标准化饲养场150个,新增笼位6万个,新增种兔5.5万只。三年后，开县将建成亚洲最大的肉兔生产基地县。
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