10月16日，记者在高县文江镇云山村壮泰牧场看到，宽畅明亮的牛棚里，牛儿正悠闲地吃着“营养餐”，养牛场业主朱孝志说：“我喂牛的饲料主料是酒糟和苞谷秆，酒糟是从附近的高洲酒业买的，苞谷秆是用牛粪与村民换的，就地取材，成本大大降低。”
近年来，高县加大酒糟的养殖利用，大力发展酒糟养牛产业，成效明显。
据了解，高县通过坚持标准化养殖、坚持试点示范和坚持产业化经营来发展酒糟养牛。政府鼓励扶持一批示范户，按照饲养量50头以上适度规模标准化圈舍、附属设施、防疫设施，统一设计，建设一批高标准示范户，县政府给予一次性基础设施建设奖励补助。
据介绍，该县通过分区域成立养牛合作社，把大小养牛场、养牛户统一加入到该区域合作社，逐步实现合作社社员的圈舍、品种、饲料、管理、防疫“五统一”；全县成立酒糟养牛协会，协调处理酒糟供给、肉牛引进、配种、营销等问题，全县酒糟养牛迅猛发展，今年以来，新增养牛大户（20以上）113户，新建标准化圈舍35000余平方米，新增存栏肉牛5000余头。预计年末全县能达到肉牛存栏3.8万头，出栏3万头。规划三年内建成200户50头以上的适度规模户，辐射带动发展2000户20头以上的散养户，全县到达存栏肉牛7.5万头、出栏6万头以上，进入全省养牛大县。
下一步，高县将继续以“标准化、适度规模化、良种化、产业化”为目标，加快推进高县肉牛生态养殖产业化基地建设，力争实现肉牛养殖（户）小区自繁自养、良种化全覆盖；同时，我县继续扎实推进县、乡（镇）、村三级动物防疫体系建设，落实疫病防疫工作，加大肉牛营销工作，确保全县酒糟养牛产业持续快速发展。