我国肉牛业发展急需政策扶持

“中国正面对一场史无前例的肉牛工业危机。”业界教授表明，跟着肉牛存栏量继续降低和牛肉花费不断增加，中国牛肉报价还将继续上涨。

从2008年开端，牛肉报价呈现加快上涨，至今打破每公斤60元。笔者调研发现，生产方法的演化和牛的用处改动致使肉牛存栏量大幅降低，是促进牛肉报价暴升的根本原因。而因为肉牛繁育和育肥养殖脱节，作为工业根底的母牛的存栏量不断削减，使整个肉牛工业走向萎缩。一起，肉牛补助方针缺失，中国肉牛工业短期内难以提振，国外牛肉则趁机大举进入中国。

存栏骤减报价大涨

家住北京丰台区的王老太近来一大早，来到了住址邻近的农贸市场，在几个牛肉摊前踱来踱去，却一块牛肉也没相中。“不是肉欠好，是报价实在太高了，”王老太通知笔者，“一斤牛肉将近三十块钱，这代价都能买一只鸡了。”王老太对2008年前一斤牛肉十三四元的现象浮光掠影。而2013年以来，各地牛肉报价纷繁打破每公斤60元的大关。

眼下牛肉花费旺季来到，中国农业大学教授、国家肉牛工业首席教授曹兵海对笔者表明，“年末牛肉报价有望同比上涨35%。”至于牛肉报价为何这样疯涨，曹兵海言必有中表明，“物以稀为贵”。

本钱攀高公司两难

“之前有投资者打来电话问询，‘牛肉报价都长成这样了，你们公司的股价为何还一向趴着不动？’”作为“肉牛榜首股”的A股上市的福成五丰公司董秘宋宝贤通知笔者，“牛肉报价的确一向在上涨，但疑问是活牛报价也一向在涨，牛肉报价上涨对咱们真没有多大的利好。”

笔者在调研中知道到，福成五丰尽管触及肉牛工业养殖、屠宰加工、食物加工环节，但其养殖却是从收买架子牛进行育肥开端的，并不触及最上游的母牛和小牛繁育环节，而在牛肉报价上涨的一起，架子牛的报价也是水涨船高。

不过，一路看涨的牛肉报价仍是招引很多天山生物、西部牧业等上市公司和社会资本投身其间。

繁养脱节工业萎缩

“大多数公司都是‘只想摘果，不想植树’。”曹兵海对笔者表明。

不过宋宝贤对笔者表明，公司并不是不想规划肉牛繁育环节，而是有自个的苦衷，“在繁育环节，公司养牛和农户养牛没有任何竞赛优势，农户秸秆不算钱，人工不算钱，固定资产没有折旧，而公司的任何一项投入都要花钱，怎样比？所以，‘造船不如买船，买船不如租船’，公司不用、也不可能八面玲珑，而只能规划在最具有竞赛优势肉牛育肥和屠宰加工等环节。”

这样一来，中国肉牛的工业链便呈现了脱节疑问，“公司专心于育肥和屠宰加工环节，98%以上的母牛和小牛则把握在农户手中，而母牛和小牛又不断被宰杀，中国肉牛工业的根底越来越单薄。”曹兵海表明。

在这种情况下，近些年来中国肉牛工业不断萎缩。

补助缺失“城门”失守

在牛肉报价不断攀升，肉牛存栏量逐年降低，肉牛工业日渐萎缩的危机布景下，中国肉牛工业的将来也让人有些失望，“即便在这样的情况下，肉牛工业依然缺少真实的方针扶持和补助。”曹兵海表明。

曹兵海介绍说，与生猪和奶牛工业的开展所取得的很多扶持和补助方针比较，肉牛工业的开展缺少重视，至今没有实质性的扶持和补助方针出台。

与生猪比较，肉牛工业的补助方针少得不幸。山东省畜牧总站副站长翟桂玉通知笔者，“如今国家队肉牛工业的补助首要体如今两方面，一是在兴修牛场方面采纳‘先建后补’的方法，大约有50万至60万元的补助，二是冻精补助，依据每个县的母牛存栏数量进行发放，每支吸管大约在5块钱左右。可是这样的补助对当时肉牛工业的开展仍微乎其微。”

特别令曹兵海痛心的是，在大专院校中，科研课题和研讨经费也很多向生猪和奶牛歪斜，肉牛研讨人才很多丢失，“如今好多人都不搞肉牛研讨了，技能也推行不下去，肉牛工业的开展将面对后继无人的困境。”

在此布景下，进口牛肉，特别是走私牛肉正趁虚而入，并逐渐占据国内市场，国内肉牛工业将遭到进一步的冲击。“如今物美价廉的国外牛肉也如最初的国外大豆通常很多进入中国，尽管牛肉和大豆的方针和性质有所不同，在肉牛公司没有提高竞赛力之前，牛肉大幅度进口会对国内肉牛工业带来实质性冲击。”中国人民大学农产品教授毛学峰在承受笔者采访时如此表明。

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