加拿大世界日报近日报道，加拿大草原省阿尔伯塔省和萨斯喀彻温省持续干旱，导致加国牛肉价格持续飙涨。加拿大统计局发布的最新数据显示，5月份牛肉屠宰场的出厂价，每100磅上升到192.80加元的空前纪录，较去年同期上涨36%。这个出厂价若转到零售店，相当于每公斤碎牛肉12.64加元(较去年同期上升18%)、西冷牛排每公斤24.22加元(同比上升23%)。持续干旱令80%的大草原受严重影响。在几乎寸草难生的情况下，养牛户改用饲料及谷物饲养牛只，使得成本大幅增加。牛肉市场分析师Dallas Rodger表示，有部分养牛户减少养牛以减轻成本支出，这样一来牛只供应减少，肉价只会升而不跌。阿省牛肉生产商协会执行董事Rich Smith也认为，即使养牛户愿意多养牛只，但持续干旱的情况只会打消这样的想法。