近日，记者来到梨树县林海镇靠山李村李士超家。李士超养牛已有8个年头，凭着勤劳肯干的韧劲和开拓发展的思路，他成了一名远近闻名的养牛大户。最近，李士超又打起了他的“牛算盘”。
44岁的李士超和妻子有一双女儿，与父母共同居住，一家六口住着5间砖瓦房，窗明几净，院子里有3间牛舍，打扫得干干净净，几头刚刚出生的小牛犊在院子里走来走去……一个很普通的农家院落充满了生机。
回忆起养牛的经历，李士超聊起了他的“养牛经”：要说养牛那得从养羊说起。2008年之前我一直养羊，最多时养了200只，后来由于场地小、饲草少等原因，就把羊都卖了。2008年开始养牛，当时只有4头基础母牛，产下牛犊后经过4个多月的育肥全部出栏，每头牛获利1000多元。有了效益，接着又买了十几头，滚雪球式地发展，一点点扩大规模，效益逐年提高。现在我这牛舍里有60头牛，每年收入近20万元。
李士超一家有37亩耕地，种的都是玉米。他农牧并举，养牛挣钱，同时充分利用秸秆过腹还田，牛粪上地增加土壤肥力，改善了土壤结构，又降低了种植成本，粮食增产增收。
现如今，头脑灵活的李士超又打起他了“牛算盘”。今年初，他投资12万元，在自家的院子里建起一个烧酒坊，盖厂房、进设备、办手续，目前，酒坊已基本建成，卫生许可和营业执照办理完成后，立马就能生产。
为什么建酒坊呢?李士超给记者算了一笔经济账。我这60头牛每天喂玉米和饲料的费用大约600元左右，有了烧酒坊就能用自家玉米酿酒，再用产生出来的酒糟喂牛，牛吃酒糟可以更好的保持体温、增强肉质，更主要的是每天还能省下300元的饲料钱，一年下来至少能省10万元。除了这些，卖酒也有盈余。
粮食—酿酒—酒糟—喂牛—牛粪—还田作肥—产粮或饲料，酿出的烧酒进行销售。李士超的这个“牛算盘”即将形成一个滚滚财源的金色链条。