2015年国内养殖业市场出现萎靡，“羊贵妃”的风光一去不复返，“牛魔王”也屡遭冲击，2016年是否仍是肉牛养殖业的盈利年?农业专家为你解读。
我国肉牛养殖依然是散户散养为主体，规模化养殖场占比较少，肉牛出栏量及能繁母牛严重不足，因此我国肉牛养殖转型迫在眉睫。另外，肉牛平均胴体重在142.6kg/头，较世界平均胴体重低3成，在肉牛体重方面还有很大的提升空间。
经过2014年的低潮后，2015年活牛的价格出现攀升，母牛产一头犊牛有近1500元的收入，育肥牛6个月可以获得2000-2600元的纯利。另外，由于能繁母牛基数在下降，育肥架子牛供应紧张，因此2016年后的牛市行情继续看好。
随居民收入水平提高，消费者的饮食需求呈现多样化，对牛肉需求，特别是高档牛肉的需求不断增加。与此同时，国内高档牛肉生产还处于起步阶段，颇具市场潜力的市场让肉牛养殖业的发展前景十分广阔。
受国家生态保护和禁牧等因素影响，牛肉市场供需矛盾突出，国家对肉牛养殖业十分重视，采用肉牛标准化规模养殖场(小区)建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等项目来支持发展，肉牛养殖从西北放牧转向各地区规模化养殖。
当前，肉牛的销售渠道出现大的转变，农业电商的兴起，使得肉牛信息流通更加透明快速，打开养殖户的“眼睛”、“耳朵”，对行情的判断更加准确。