1、农牧结合家庭适度规度舍饲养羊模式(专业大户)
这种模式是为适应榆林市域经济、生态和社会协调可持续发展，通过推行封山沙绿化、实行舍饲养羊，探索出的具有现代养羊生产特点的一种养羊业生产模式，为现阶段全市养羊生产的主要模式。 2015全市有10余万户，占在村从事农业生产农户的60%。饲养羊子规模占全市的60%以上。其中养羊规模30-50只的占63%，50-100只占31%，100只以上占6%。
基本特征概括为：
从业者主要以留守在农村的这部分农民为主。一般年龄在50岁以上，以初中以下文化水平为主，儿女基本完成学业或已成家。
以家庭为基本生产单位，以夫妻为主要劳动力，依据家庭可支配土地、资金、劳动力、技术等资源，实现家庭适度规模养羊。
保持稳定的经营规模和经济收益。一般经营农耕地15亩以上，以种玉米为主，同时种植苜蓿等饲草3亩以上，羊子养殖规模30只以上，家庭总收入6万元以上，其中养羊收入占60%以上。
2.家庭适度规模农牧场模式。
在家庭适度规模专业大户模式基础上发展演变的专门化养羊模式。将是今后养羊业的主要生产模式，目前约占在村从事农业生产农民的5%左右，
基本特征为：
以家庭为生产单元，以养羊为家庭主要生产经营项目，实行规模专业化养羊生产，具有独立法人资格。
劳动力主要以家庭劳动力为主，并根据生产需要，常年雇工1—3个，或季节性临时雇工。
经营土地在自有承包地基础上，通过转包、租凭等手段，流转离村进城居住就业农民土地50亩以上，开展规模种草养羊。
一般经营土地100亩左右，其中种植饲草料作物占60%多;羊子养殖规模300只以上，其中繁殖母羊150只以上，年出栏羊子200只以上。
接受过专门的职业农民培训，文化科技素质较高，具有初中以上或相当文化水平。经常聘有专业技术人员指导生产。
3.规模专业化养殖模式。
以工商资本或社会资本为投资主体，通过租凭等方式获得土地使用权，工商独立注册，取得法人资格，按照企业化管理组织生产，劳动力主要从社会招聘，内部分工明确，建设规范，达到规模专业化养羊场建设标准。至2015年末，全市有100余个。基本特征为：
企业化组织管理。一般为股份投资，法人治理，组织管理体系比较完善。
规模化经营生产。一般存栏基础母羊500只以上，年出栏羊子能力1000只以上。产加销一体化经营。规范化建设。按照规模羊场规划布局设计，整个场区依常年主导风向分为：生活管理区、生产区、粪污处理区;场区内设主干道和支干道，净道和污道分开;绿化面积占场区总面积的30%;四周建围墙与外界隔离;场区大门及生产区入口、羊舍入口处设消毒设施。
配置完备的建筑设施。
按照存栏每只繁殖母羊需建设占地20 m2、饲草料基地0.3亩以上，确定场区建设占地面积和饲草料基地面积。
500只繁殖母羊需建设占地25亩左右、建饲草基地150亩以上。
羊舍类型，可根据实际情况选择单坡单列式、双坡单列式、双坡双列式、密闭式、半开放式、开放式。
并按种公羊舍、育成母羊舍、空怀配种母羊舍、怀孕母羊舍、产羔母羊舍、羔羊舍、育肥羊舍一字排列。
同时，配套建设生活办公用房、兽医诊疗室、人工授精室、电房、水房、消毒房及饲料贮存和加工用房、饲草青贮窖(池)、贮草棚等。
配置固定和移动饲槽;运动场内设移动式草架、饮水器具;配备铡草机、粉碎机、颗粒机等饲草加工机具;
配置办公设备、兽医防治设备、监控设备、供水供电设备、交通运输设备;
配置粪污处理设施设备。较高的生产效率。采取一年两产、两年三产或三年五产繁殖制度，当年育肥出栏。主要技术指标：配种受胎率99%，年繁殖成活率145%，基础母羊更新率33%、死亡率1%以下、出栏率99%以上。
4.专门化大型育肥养羊场模式。
为规模专业化养殖模式的特例。
特点是：股份制经营，规模较大，设计年出栏能力在万只以上。采取“户繁场育”生产模式(由农户饲养繁殖母羊，生产育肥羔羊，场集中育肥)，或与牧区建立羊源供给关系，与屠宰加工企业建立产销关系。
实行规范的生产流程：购羊—进入隔离饲养区(观察饲养15天，进行羊口蹄疫、布鲁氏菌病、绵山羊痘、螨病等检查，进行驱虫、药浴、肠胃调理，统一饲养程序)—转入育肥饲养区(强度育肥饲养90天，实行定时定量饲喂，增重目标管理)—转入待出栏区(体重达到出栏标准后，及时出栏，一般绵羊毛重达到45kg、山羊毛重达到33kg以上)。实行全进全出，均衡生产，全年分三批次或四批次集中出栏。
5.小区养殖模式。 依托新农村建设、移民搬迁、农村环境整治，采取人畜分离，统一规划设计，统一集中养殖、统一防疫，统一品种改良，统一选种选配，分户饲养管理，自主经营模式组织养羊生产。
6.专业合作社(协会)模式。