根据美国农业部消息，美国已经和中国政府达成对华牛肉出口的最后协定。并由农业部长Sonny Perdue昨日宣布细则。美国FSIS(美国食品安全检验局)已经更新了美国牛肉对华出口的具体要求。这将明确哪些产品是符合中国政府接受可以出口中国。在2003年被禁止之前，美国是中国的最大供应商，占中国总进口量的70%。中国的进口商有望在七月开始对美国牛肉进行采购。
美国的出口商必须提出申请，经过符合出口中国要求的认证，获取对华出口的资质。
允许输华的牛肉产品
牛龄要求30个月龄以下。
剔骨牛肉，肾，肝，肌腱，外裙，内裙，牛尾，牛骨，牛蹄，颊肉，牛唇，头肉，牛膝，碎牛肉等。
冷冻的带骨、去骨牛肉。
冰鲜的带骨、去骨牛肉。
未使用添加剂的熟牛肉和半熟牛肉。
牛肉生产出口企业必须经过中美联合验收。
禁止输华的产品和要求
使用机器搅拌的肉沫。
禁止包含莱克多巴胺(瘦肉精)及其他生长激素化合物的牛肉及相关产品。
牛肚、牛肠。
脂肪。
中国化学检测要求
中国禁止进口使用含有促生长激素包括莱克多巴胺在内的饲料以及其它化合物。如果被中国检测出含有违禁药物的产品，将被销毁或退运。
允许出口的企业
美国目前有90多家工厂在农业部备案，可以申请对华输出资质。其中很多企业已经在出口欧盟(中国的检疫标准与欧盟相似)。目前已经有相关企业开始申请工作。最新的名单更新可能有望在七月之前公布。
中国市场密切关注美国牛肉的开放，但是预测开放后一段时间内，美国牛肉的影响有限。这不仅局限于中国标准对美国出口量的限制，同时美国也需要时间重新拿回正关市场的份额。
美国牛肉正式出口中国，可能在一段时间内会有较高的成本。对于前期试水美国牛肉的贸易商来说，可能更重视渠道的建立而非贸易红利。