酶制剂和酸化剂对反刍动物的作用

酶制剂能够调节反刍动物胃肠道内各种消化酶的数量，通过补充体内消化酶分泌的不足或添加体内不存在的酶，有效地降低饲料中的抗营养因子,促进营养物质的消化率,提高饲料的利用率。 对于奶牛来说,粗饲料是限制其生产潜力的重要因素之一,通过添加纤维素酶可以打破植物的细胞壁使里面的原生质释放出来,可以补充反刍动物内源酶的不足,消除饲料中的抗营养因子,从而提高秸秆饲料的消化率。在奶牛日粮中添加纤维素酶和木聚糖酶,可以提高有机物和中性洗涤纤维的消化率，增加挥发性脂肪酸的生成量，从而提高产奶量。

酸化剂能降低饲料pH值,抑制饲料中病原菌和霉菌生长；同时使胃内pH值下降，提高酶活性；降低肠道内容物pH值,抑制肠道病原菌生长，促进矿物质的吸收;酸化剂还可以直接参与体内代谢,提高营养物质消化率。