“后抗生素新时代”来临 禁抗对我国饲料企业和养殖业的影响

饲料是养殖动物的物质基础。自从上世纪40年代以来，抗生素开始作为饲料添加剂被广泛使用，迄今已有70多年的历史了，这段时间内，有其“功劳”，也有其“弊端”。

自1986年以来，欧盟多个国家已相继“禁用所有的促生长性抗生素”，而且禁抗之后并没有出现明显的疫病高发、产量下滑问题。专家们纷纷表示，国内畜牧业饲料“禁抗”已是大势所趋，这有利于维护我国动物源性食品安全和公共卫生安全，也是行业发展的必然选择。

2020年7月1日，是中国畜牧饲料行业必将永远铭记的伟大日子。这一天，中国正式进入饲料“后抗生素新时代”。

在饲料“禁抗”时代，对饲料企业影响如何？对规模养殖，以及散养户影响如何？用什么来替代抗生素？等等都是不得不考虑的问题。



一、饲料“禁抗”的原因

随着规模化养殖的普及和扩大，对饲料功能需求越来越多，一些能起到较好功能的抗生素被广泛添进饲料里，什么抗菌防腹泻，促进畜禽生长，提高免疫力等等，不管猪群健康度如何，都在不停地饲喂着这样的饲料，因为在饲料中使用抗生素可保证畜禽有更高效益。

日积月累，环境中耐药菌持续增多，微量残留在畜禽产品中的抗生素使人产生过敏反应，而人类需要依靠抗生素来防治疾病，病原菌的耐药性正成为一个日益严重、不得不关注的大问题。

有些病原菌在人体中已出现了耐药性，这可能会导致部分重病症在临床上无药可医，并且近年来抗生素使用向“兽用”倾斜明显，抗生素滥用可能带来耐药菌、致癌等严重后果，所以，这种生产模式再也不能继续下去了。

特此，国内用了70多年的抗生素饲料添加剂，在2020年7月1日这一天被强制逐步退出历史舞台。

二、饲料“禁抗”的时间点

农业农村部第194号文件公告宣布，自2020年7月1日起，我国饲料生产企业将停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料。

农业农村部还对养殖者生产自配料时的原料、添加剂和兽药等使用提出明确要求，不能添加除抗球虫和中药类药物以外的兽药，凡违反本规定的，将受到相关处罚。

三、饲料“禁抗”到底禁的是什么

公告中要求饲料生产企业：自2020年7月1日起，饲料生产企业停止生产含有促生长类药物饲料添加剂（中药类除外）的商品饲料，此前已生产的商品饲料可流通使用至2020 年12 月31日。

也就是说，目前仅有26种药物饲料添加剂在7月1日后将会成为历史，并不是说所有的抗生素都禁用了，我国此次实施的“禁抗令”禁的只是涉及促生长用途的抗生素。

四、饲料“禁抗”对饲料企业的影响

饲料禁止使用促生长抗生素，行业会寻求一些替代品，或会对饲料生产成本有一定影响，但影响并不太大。但对一些地方的小饲料企业违规滥用抗生素的问题将得到规范管理，市场环境得到进一步优化，也将加速行业集中度提升，是利好举措。

在饲料“禁抗”的背景下，饲料行业集中度将持续提升，龙头企业凭借成本、产品线等优势将持续扩张，市场份额将扩大。未来，饲料生产企业必须苦练内功，强化技术研发，降低生产成本，才能提高生存发展能力。

五、饲料“禁抗”对养殖业的影响

抗生素的使用是一把“双刃剑”，抗生素能起到增强畜禽抵抗力、预防疾病发生、促进畜禽生长的作用，一旦失去抗生素的支撑，很容易导致畜禽抵抗力下降、疾病多发、生长缓慢等问题。

对于生猪养殖端而言，饲料禁抗，必然会对生猪的生长、饲料转化率、疾病防控等方面带来不利的影响，这一点，从欧洲此前实行饲料禁抗的经验已经得到验证。2006年，欧洲饲料禁抗后抗生素用量不降反升，主要就是饲料中促生长抗生素退出之后，畜禽出现肠道健康问题的增多，导致治疗用药的增加，这种情况一年后才有所改善。

对于很多中小猪场尤其是散户而言，由于基础性生产设施较为薄弱，饲料禁抗后，养殖难度提升或不小，面临的也不只是生产效率和养殖成本的问题，而是成活率的问题，尤其是仔猪阶段。

禁抗政策下，对生猪养殖提出了更高的要求，或将促进生猪产能进一步向管理水平高、核心竞争力强的企业倾斜，这就要求养殖者尽快寻找抗生素替代产品，并在畜禽喂养和养殖场管理上多下功夫，这也许需要一段时间去调整，养殖者要做好心理准备。

六、饲料“禁抗”后，有哪些添加剂可以替代

“禁抗令”的号角声已响起，寻求和开发绿色、无污染、低残留的饲料添加剂和技术方案以替代抗生素的使用成为关键。

目前比较有效的替代品包括益生菌饲料添加剂、中草药饲料添加剂，以及植物提取物、酶制剂、酸化剂和多糖类添加剂等。


七、饲料“禁抗”后，对猪市行情的影响

在目前非瘟背景下，行业还处于产能回升的阶段，“禁抗令”的施行，或多或少也会对产能的恢复有一定的影响，而这一点，可能也会体现在猪价的影响上。

也就是说，在国内生猪产能尚未完全恢复的情况下，饲料无抗的过渡期，由于仔猪成活率、肥猪生长速度等的降低，“猪贵”的局面还会维持，甚至可能在特定时间段内提升养殖成本，支撑猪价。

中国农业大学动物科技学院院长呙于明说道，饲料添加抗生素的目的主要是为了预防消化道细菌型疾病。而此类疾病的致病原因主要是饲养环境差，易于病原微生物生存，导致动物无法较好吸收饲料营养。

因此，一方面改善生产环境；另一方面不断减少或抑制病原微生物，使得动物发病率降低，对抗生素的依赖程度就会不断减少。进而实现饲料中对抗生素的合理使用，将为终端消费者提供更加安全的食品保障，对消费者而言是有益的发展趋势。

总的来说，饲料“禁抗”和养殖“减抗”是大势所趋，站在长远考虑，为了子孙后代的美好明天，都是极为正确的选择，作为行业畜牧人之一的我们，都应该以身作则、行动起来，做好这项利国益民的大事。