石林成规划养殖圭山山羊已有300多年的前史，养羊业已成为全县的传统优势工业。早在1986年，石林圭山山羊就被云南省畜牧局列为当地优秀品种维护项目；2006年被国家农业部列为国家级畜禽遗传资源维护名录；2009年获农业部“圭山山羊地舆标记”；上一年9月，石林乳饼获农业部“石林乳饼地舆标记”；上一年10月17日，石林圭山山羊被评选为云南省“六台甫羊”之首。
近年来，在国家、省、市有关部门的大力支持下，经过加强基础设施建造，扩展优秀牧草栽培，推动圭山山羊饲料珍重选育及杂交改进等办法，石林县的山羊工业得到较快开展。2011年末石林山羊存栏18.2万只、出栏肉羊9.6万只、羊奶产值1.6万吨。本年，石林县共有养羊户5367户，其间存栏1000只以上规划养殖场3个，存栏500只以上规划养殖场4个，存栏100只以上规划养羊户82户，存栏50只以上养羊户4796户。本年估计可出栏9.68万只，鲜奶产值2.05万吨，山羊存栏181200只，菜羊出栏9.6万只。全县圭山山羊养殖效益估计可到达2.76亿元。
跟着人民生活水平的进步，特别是圭山山羊因为多数是放养，原生态的羊肉、乳饼以肉质细嫩、口感好、营养价值高深受消费者喜欢。活羊的销价格钱从上一年的每千克28元一路飙升到现在的每千克42元。石林县下蒲草村的许光福已有20多年的养殖经历，本年，许光福养杂交山羊41只，其间杂交奶山羊24只，均匀每天乳饼产值4千克；本年8月出售2月龄羊羔10只，每只代价430元；还有6只羯羊，年末出价格均在每千克39元左右。许光福说：“我养了20多年的羊都是本人放牧，本人打针防止，看这两年的羊代价，养羊仍是比拟合算的！”
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