肉羊养殖的方式和规模化生产的要点
🕓 2023-08-01 💛 518
根据自身的经济实力和技术水平及当地的投资政策和环境，选择合适的经营方式，以减少投资风险，增加经营效益。肉羊专业养殖户、肉羊育肥专业户和肉羊生产联合体是肉羊养殖比较典型的经营方式。
１．肉羊专业养殖户
肉羊专业养殖户就是具有一定的技术水平和经验，专门肉羊自繁自养的经营方式。这种方式规模不太大，管理
较方便，经营风险较小，可以由几家合资入股，联合经营，实行按劳分配与投股分红相结合的制度，由各投资者公平合理协商解决问题。只有加强技术管理，精打细算，尽可能降低生产成本，提高肉羊产值，才可能充分发挥规模效益。
２．肉羊育肥专业户
肉羊育肥专业户就是具有良好的技术水平和经验，由几家合资入股，联合经营，分工协作，专门从事羔羊的本地或异地育肥的经营方式。
专家提醒
必须把好进羊关，严格选择符合要求的羔羊。
必须加强技术管理，严格执行技术规程，
注重防疫和消毒工作，降低疫病带来的风险。
必须寻求物美价廉的饲草和饲料原料，
精打细算，尽可能降低生产成本，充分发挥规模效益。
３．肉羊生产联合体
专家提醒
在肉羊生产的各个环节均应实行先进的科学技术和规章制度，严格执行饲养操作规程、
卫生防疫制度和各种羊肉食品的规范标准。
树立企业的诚信经营形象，不断扩大企业的经营范围和规模，以取得最大的经济效益和社会效益。肉羊生产联合体就是具有较高的技术水平和经济实力，
集肉羊饲养、繁殖、羔羊育肥、产品加工和销售为一体的集约化经营方式，是肉羊生产的高级经营方式和发展方向。
影响养羊经济效益的主要因素
影响养羊经济效益的因素是多方面的，其中品种、技术水平、饲料成本和经营管理是最主要的因素。
（一）品种
与其他养殖业一样，品种的好坏是影响生产效益的重要因素。
（二）技术水平
技术水平的高低直接影响着养羊的经济效益，同时还取决于经营者对科学的认识程度和对技术的实施能力。科学的技术能以最低的生产成本获得最高的生产效益，高新技术的应用更能使生产锦上添花，完善的技术条件和有效的技术手段会使生产损失减小到最低程度。相反，技术水平落后则会降低养羊的经济效益。
专家提醒
生产上应避免发生以下技术问题：
杂交组合不合理，不能获得最大杂种优势。
繁殖母羊长期不发情，发情母羊漏配，返情率高，母羊假孕或流产，产羔数少，羔羊成活率低。
种公羊性欲差，配种能力低，精液质量差，影响受胎率和产羔率。
日粮配方不合理，一年四季都是同一配方，造成冬季膘情差，增重慢，能量不足，蛋白质浪费；夏季因维持需要减少，能量浪费。
饲料加工不规范，原料不过秤，靠经验添加，随意用其他原料替代，只注意重量，不问质量。
防疫制度不完善或管理不严，疫病暴发，造成极大损失。
商品羊出栏时期不当，效益低。
（三）饲料成本
在养羊生产成本中，饲料成本一般占舍饲生产成本的６０％～８０％。在实际生产中，饲料成本不仅仅是饲料价格单方面因素所决定的，它与品种选择、技术水平有着密切的关系。降低饲料成本不但要从如何降低饲料价格方面来考虑，同时还应从选择优良品种、提高生产管理技术水平、合理利用饲料资源、提高饲料利用率、节约饲料用量等方面来综合考虑。
（四）经营管理
经营管理不善对效益的影响也比较大。
专家提醒
生产经营过程中应注意避免以下问题：
信息不灵，判断失误。
定位不当，经营不善。
计划不周，生产不顺。
制度不全，管理不严。
重视发展规模，轻视技术积累。
用人只计成本，不注重质量，奖罚不明。
三、肉羊规模化生产的要点
近年来，随着畜牧业的发展，肉羊规模化生产已经成为养羊业的主要发展方向。本章重点介绍肉羊规模化生产的含义、发展肉羊规模化生产应遵循的原则及基本模式等。
（一）规模化生产的含义
规模只是为生产提供了一个条件，只有利用这个条件，加强管理，提高技术水平，充分发挥劳动者的积极性，规模效益才能真正发挥出来。在现代养殖业中，规模化生产的概念不仅仅是指养殖数量，还应包括设施、资金、技术、劳力等。一定规模的产出，必须以一定规模的物质投入为前提条件。规模大小与效益有着内在的联系，规模过小，不利于现代化设施、设备和技术的利用，效益较低。规模大，规模效益才能体现，效益才会提高，但受资金、技术及管理水平等条件的限制。规模一旦超出了自己的经营管理能力，也难以获得预期的效益。规模是否合理，还要看整个产业的质量、结构、消耗及一定时期内肉羊产品的市场供需总量，并不一定是规模越大效益越高。
（二）规模化生产应遵循的原则
１．因地制宜的原则
规模化生产是发展肉羊业的必然趋势，但必须从实际出发，根据当地的自然条件和羊场的环境条件、经济条件及技术条件确定规模的大小。
不同的条件应采用不同规模的生产方式。对广大农户而言，在从事养羊业初期，不具备大规模养殖条件的，应采用小规模的家庭养殖模式，当各种条件具备后，方可逐步扩大饲养规模。
专家擅醒
不切实际地盲目扩大饲养规模，必将导致失败。比如，为了扩大规模增加饲养密度，饲养量超出了圈舍的容量，相应的技术措施又跟不上，往往会导致疾病的暴发，造成很大的损失。
２．有利于资源充分利用的原则
规模化生产的重要特征之一，就是改变传统的饲养方式，用集约化或半集约化的生产方式取代。在这种生产方
式下，只有存栏羊达到一定规模，才能充分发挥羊舍、草地、
机械设备及其他辅助设施的利用效率，有效地降低固定成本，提高劳动生产率和商品生产率，避免资源的浪费。集约化肉羊生产场景
３．符合市场需求的原则
规模的大小要与市场的需求相一致。根据市场的需求，
在提高产品产量和质量的同时，及时调整品种和规模，把区域市场与全国市场、短期市场与长期市场相联系，否则就会造成产品的积压或资源的浪费。就羊肉而言，它不仅是人们最大众化的食品之一，而且因具备较高的营养特性和保健特性而受到越来越多的人的欢迎。就目前的市场而言，羊肉特别是优质羊肉的市场缺口很大，短期内不可能饱和。 羔羊肉品质优良，不仅具有持久的市场需求，而且具有强大的市场竞争力和广泛的市场空间。
１．肉羊专业养殖户
肉羊专业养殖户就是具有一定的技术水平和经验，专门肉羊自繁自养的经营方式。这种方式规模不太大，管理
较方便，经营风险较小，可以由几家合资入股，联合经营，实行按劳分配与投股分红相结合的制度，由各投资者公平合理协商解决问题。只有加强技术管理，精打细算，尽可能降低生产成本，提高肉羊产值，才可能充分发挥规模效益。
２．肉羊育肥专业户
肉羊育肥专业户就是具有良好的技术水平和经验，由几家合资入股，联合经营，分工协作，专门从事羔羊的本地或异地育肥的经营方式。
专家提醒
必须把好进羊关，严格选择符合要求的羔羊。
必须加强技术管理，严格执行技术规程，
注重防疫和消毒工作，降低疫病带来的风险。
必须寻求物美价廉的饲草和饲料原料，
精打细算，尽可能降低生产成本，充分发挥规模效益。
３．肉羊生产联合体
专家提醒
在肉羊生产的各个环节均应实行先进的科学技术和规章制度，严格执行饲养操作规程、
卫生防疫制度和各种羊肉食品的规范标准。
树立企业的诚信经营形象，不断扩大企业的经营范围和规模，以取得最大的经济效益和社会效益。肉羊生产联合体就是具有较高的技术水平和经济实力，
集肉羊饲养、繁殖、羔羊育肥、产品加工和销售为一体的集约化经营方式，是肉羊生产的高级经营方式和发展方向。
影响养羊经济效益的主要因素
影响养羊经济效益的因素是多方面的，其中品种、技术水平、饲料成本和经营管理是最主要的因素。
（一）品种
与其他养殖业一样，品种的好坏是影响生产效益的重要因素。
（二）技术水平
技术水平的高低直接影响着养羊的经济效益，同时还取决于经营者对科学的认识程度和对技术的实施能力。科学的技术能以最低的生产成本获得最高的生产效益，高新技术的应用更能使生产锦上添花，完善的技术条件和有效的技术手段会使生产损失减小到最低程度。相反，技术水平落后则会降低养羊的经济效益。
专家提醒
生产上应避免发生以下技术问题：
杂交组合不合理，不能获得最大杂种优势。
繁殖母羊长期不发情，发情母羊漏配，返情率高，母羊假孕或流产，产羔数少，羔羊成活率低。
种公羊性欲差，配种能力低，精液质量差，影响受胎率和产羔率。
日粮配方不合理，一年四季都是同一配方，造成冬季膘情差，增重慢，能量不足，蛋白质浪费；夏季因维持需要减少，能量浪费。
饲料加工不规范，原料不过秤，靠经验添加，随意用其他原料替代，只注意重量，不问质量。
防疫制度不完善或管理不严，疫病暴发，造成极大损失。
商品羊出栏时期不当，效益低。
（三）饲料成本
在养羊生产成本中，饲料成本一般占舍饲生产成本的６０％～８０％。在实际生产中，饲料成本不仅仅是饲料价格单方面因素所决定的，它与品种选择、技术水平有着密切的关系。降低饲料成本不但要从如何降低饲料价格方面来考虑，同时还应从选择优良品种、提高生产管理技术水平、合理利用饲料资源、提高饲料利用率、节约饲料用量等方面来综合考虑。
（四）经营管理
经营管理不善对效益的影响也比较大。
专家提醒
生产经营过程中应注意避免以下问题：
信息不灵，判断失误。
定位不当，经营不善。
计划不周，生产不顺。
制度不全，管理不严。
重视发展规模，轻视技术积累。
用人只计成本，不注重质量，奖罚不明。
三、肉羊规模化生产的要点
近年来，随着畜牧业的发展，肉羊规模化生产已经成为养羊业的主要发展方向。本章重点介绍肉羊规模化生产的含义、发展肉羊规模化生产应遵循的原则及基本模式等。
（一）规模化生产的含义
规模只是为生产提供了一个条件，只有利用这个条件，加强管理，提高技术水平，充分发挥劳动者的积极性，规模效益才能真正发挥出来。在现代养殖业中，规模化生产的概念不仅仅是指养殖数量，还应包括设施、资金、技术、劳力等。一定规模的产出，必须以一定规模的物质投入为前提条件。规模大小与效益有着内在的联系，规模过小，不利于现代化设施、设备和技术的利用，效益较低。规模大，规模效益才能体现，效益才会提高，但受资金、技术及管理水平等条件的限制。规模一旦超出了自己的经营管理能力，也难以获得预期的效益。规模是否合理，还要看整个产业的质量、结构、消耗及一定时期内肉羊产品的市场供需总量，并不一定是规模越大效益越高。
（二）规模化生产应遵循的原则
１．因地制宜的原则
规模化生产是发展肉羊业的必然趋势，但必须从实际出发，根据当地的自然条件和羊场的环境条件、经济条件及技术条件确定规模的大小。
不同的条件应采用不同规模的生产方式。对广大农户而言，在从事养羊业初期，不具备大规模养殖条件的，应采用小规模的家庭养殖模式，当各种条件具备后，方可逐步扩大饲养规模。
专家擅醒
不切实际地盲目扩大饲养规模，必将导致失败。比如，为了扩大规模增加饲养密度，饲养量超出了圈舍的容量，相应的技术措施又跟不上，往往会导致疾病的暴发，造成很大的损失。
２．有利于资源充分利用的原则
规模化生产的重要特征之一，就是改变传统的饲养方式，用集约化或半集约化的生产方式取代。在这种生产方
式下，只有存栏羊达到一定规模，才能充分发挥羊舍、草地、
机械设备及其他辅助设施的利用效率，有效地降低固定成本，提高劳动生产率和商品生产率，避免资源的浪费。集约化肉羊生产场景
３．符合市场需求的原则
规模的大小要与市场的需求相一致。根据市场的需求，
在提高产品产量和质量的同时，及时调整品种和规模，把区域市场与全国市场、短期市场与长期市场相联系，否则就会造成产品的积压或资源的浪费。就羊肉而言，它不仅是人们最大众化的食品之一，而且因具备较高的营养特性和保健特性而受到越来越多的人的欢迎。就目前的市场而言，羊肉特别是优质羊肉的市场缺口很大，短期内不可能饱和。 羔羊肉品质优良，不仅具有持久的市场需求，而且具有强大的市场竞争力和广泛的市场空间。