“其实，肉兔在三种兔品种中（肉兔、獭兔、长毛兔）是最有养殖前景的。”4月20日，中国畜牧业协会兔业分会副会长唐良美在向记者谈到肉兔的养殖前景时，观点鲜明。
唐良美说，肉兔养殖前景好，是因为肉兔市场较其它兔种稳定，养殖风险相对较小，因为肉兔消费还有很大的空间。我国人平每年兔肉的消费量是0.3公斤，与国外最高的3公斤相距甚远。近年来，四川的家兔出栏量每年都是呈两位数以上递增（百分之十以上），去年肉兔的存栏量达到了6950万只的历史存栏最高数。尽管肉兔的养殖量每年都在增加，但四川肉兔还是主要供内销，因为人们对瘦肉型高蛋白的兔肉产品越来越青睐，兔肉的消费量也在逐年加大。
肉兔养殖前景好，还有一个重要的原因，就是它的养殖优势：肉兔体积小所占养殖空间小，性情温和，饲养周期短，可群养，投入养殖成本较低。