农业农村部《肉牛肉羊生产发展五年行动方案（至2025年）》重点内容回顾

首先是总体思路和行动目标。重点是提升牛羊肉的综合生产能力和供应保障能力，通过增加基础母畜产能、推进品种改良、扩大饲草料供给、发展适度规模养殖和加强疫病防控等措施，确保牛羊肉增产保供。行动目标强调数量和质量并重，努力挖掘潜力发展区，优化生产结构，到2025年实现牛羊肉自给率约85%、牛羊肉产量分别稳定在680万吨和500万吨，以及规模养殖比例达到30%和50%。

其次是提出了推进肉牛肉羊产业发展的重点任务，主要包括：建立良种繁育体系，提升养殖标准化水平，扩大基础母畜产能，增加优质饲草供给，加强动物疫病防控，完善屠宰加工流通体系，加快牧区生产方式转变，挖掘南方牛羊肉增产潜力，提升产业化水平，加强技术指导与服务，强化品牌建设，以及加强质量安全监管。这些措施旨在通过科学管理和技术创新，提高肉牛肉羊产业的整体水平，保障食品安全，促进农村经济发展。

最后是保障措施，包括：压实地方稳产保供责任、完善政策支持保障体系和强化市场调控。