商品肉兔的生产，一般是用断奶仔兔经短期育肥，体重由0.5千克左右增加到2.5千克屠宰，以生产更多的兔肉为目的。商品肉兔的生产，除看最终的产出以外，还必须考虑生产成本，讲究经济效益。针对商品肉兔生产这一特点，在饲养管理上总体目标是减少疾病，提高日增重，降低饲养成本。
保证营养
对农村专业场户，宜采用精料补充料(颗粒料)加青饲料育肥的方法。建议精料补充料的营养水平为：消化能12兆焦耳/千克，粗蛋白为18%粗脂肪3% ～4%，粗纤维11%～12%，钙0.7%～1.0%，磷0.4%～0.6%，赖、蛋氨基酸分别为0.8%和0.6%。可按0.5千克、1.0千克 1.5千克和2.0千克分阶段逐步增加颗粒料的日喂量，同时每日喂给优质青饲料100克～400克。规模化养殖场，宜采用全价颗粒饲料，其消化能可下调至每千克10兆焦耳～12兆焦耳，粗蛋白16%～17%，粗纤维12%～14%，每只兔平均日喂颗粒料60克～150克。要求从小到大逐渐增加喂量，坚持定时定量或一贯实行自由采食的办法，充分保证饮水。
精于管理
首先，育肥兔一般实行群养、分笼或分栏饲养，每平方米饲养8只～10只。但最好按体重大小分群饲养，以防以大欺小。为保证质量，在干燥地区，屠宰前一个月左右，也可实行地面圈养，有利于笼位周转和利用。其次，在室温低于10℃时，应采用垫草、适当关闭门窗等保温措施。
及时淘汰病弱兔
为减少弱子兔在育肥中期死亡或生长过慢造成浪费，增大饲养成本，可在开始育肥时便坚决淘汰特别弱小的仔兔。