优良肉用绵羊品种有很多，如杜泊羊、萨福克羊以及杜寒杂交羊等。可优良肉用山羊品种除波尔山羊外，其它山羊品种皆无太大名气。今天小编给大家介绍两个较为优良的山羊品种，供养羊户作为参考!
1、努比山羊
努比山羊又被称为努比亚山羊、努比奶山羊以及努比黑山羊等，因原产于埃及尼罗河上游的努比地区而得名。现广泛分布于非洲北部与东部地区，以及美国、英国与印度等地。
努比山羊体型高大，成年公羊体高可达120公分以上、体重可达125公斤以上，成年母羊提高可达107公分以上、体重可达70公斤以上。
努比山羊属于肉乳兼用品种，其繁殖性能同样较为优秀。经产母羊一年二胎或三年五胎，平均每胎产羔率为270%左右。羔羊初生体重一般在3.6公斤以上，由于母羊奶水较好，羔羊二月龄断奶体重公羔可达28公斤、母羔可达21公斤。
由于努比山羊原产于炎热干旱地区，耐热性较好，对寒冷潮湿气候适应性较差。我国南方地区引入奴比山羊较多，主要集中在广西、四川、云南、贵州、广东、湖北以及河南等地区。
2、简阳大耳羊
简阳大耳羊同样含有较多努比山羊血统，由努比山羊与四川简阳本地山羊，经过数十年的杂交以及横向杂交选育而成的一个肉用山羊品种。
据说民国第一夫人宋美龄访美，由美国政府赠送40只纯种努比山羊，回国后放入简阳龙泉山脉进行饲养。后来通过与当地山羊不断杂交及横向杂交，最终形成当地特色的山羊种群，于1982年对这一优秀种群进行鉴定并正式命名为“简阳大耳羊”。在上世纪八九十年代，又多次引进纯种努比山羊用于改良种群，形成含有努比山羊血统较多的种群。
其各方面成产性能稍次于纯种努比山羊，不过适应性、抗病能力等要优于努比山羊。
总结：这两个品种适合南方多数进行进行养殖，其生产性能远远优于本地山羊品种，同时肉质却又不输于本地山羊品种。