兽医局防疫处发布紧急通知:
伊犁哈萨克自治州防治重大动物疫病指挥部,各地(州、市)防治重大动物疫病指挥部:
近期,我区连续发生从外省调入感染口蹄疫活畜事件,暴露出活畜调运监管存在较大隐患,对全区畜牧业生产安全构成较大威胁,也产生了一定的社会稳定隐患。为进一步加强活畜调运监管,做好重大动物疫病防控工作,从本通知下发之日起立即暂停从内地省份调入活畜。对已经启运的,要及时无条件予以退回。确需调入的种用、乳用动物一律严格执行现行审批程序,须上报自治区畜牧厅审定认可。
我们首先看一个表格:
表:2003-2013年新疆羊存栏数量与占比 单位:万只
2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | |
新疆 存栏 | 4101 | 4266 | 4355 | 3921 | 3835 | 3025 | 3127 | 3013 | 3016 | 3502 | 3663 |
全国 存栏 | 29307 | 30426 | 29792 | 28369 | 28564 | 28084 | 28452 | 28087 | 28235 | 28504 | 29036 |
新疆 出栏 | 2626 | 2790 | 3081 | 3079 | 3008 | 2842 | 2749 | 2947 | 2913 | 3001 | / |
全国出栏 | 22028 | 23092 | 24091 | 24733 | 25570 | 26172 | 26732 | 27220 | 26661 | 27099 | 27586 |
存栏占比 | 14.0% | 14.0% | 14.6% | 13.8% | 13.4% | 10.8% | 11.0% | 10.7% | 10.7% | 12.3% | 12.6% |
出栏 占比 | 11.9% | 12.1% | 12.8% | 12.5% | 11.8% | 10.8% | 10.3% | 10.8% | 10.9% | 11.1% | / |
由表可知,从2003-2013年,一直以来,新疆都是我国羊存栏以及出栏大省,占到了全国出栏存栏都占到了10%以上。
在2014-2016年,受疫情、进出口羊肉等影响,鲜羊肉从65元/公斤跌倒2016年55.32的低价。但是总体来看,中国的羊肉产量确是每年都在稳步增长的,增长速度在3%左右。
而从2013-2015年新疆存栏从3663万只激增到3995万只,增长了332.5万只,
出栏也有3107万只增加到3444万只,增长了336.6万只,都排名全国第二。
羊肉产量 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
万吨 | 408.14 | 428.3 | 440.8 | / |
品类 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 |
鲜羊肉价格 同比升降% | 65.12 12.5 | 65.16 0.06 | 58.35 -10.46 | 55.32 -5.2 |
新疆 | 2013 | 2015 | 增加头数 |
存栏 | 3663 | 3995 | 332 |
出栏 | 3107 | 3444 | 336 |
为什么近几年来低价的市场却使得新疆的存栏和出栏强劲的增长呢?这次受口蹄疫疫病影响,禁止从内陆省份的往新疆调入活畜对市场的活羊、羊肉价格又会有何影响?
据了解,新疆调查总队对分布在全区18个物价调查县市的35个样本采价点定点监测的数据和新疆发展和改革委员会公布的羊肉价格检测数据显示:2005年新疆羊肉均价15.74元/kg,2008年则上升至29.97元/kg,到了2013年已经达到了60.28元/kg,短短几年,涨幅达到了282.97%,呈现“疯涨”的态势,甚至出现了单价70元一斤的高价羊肉。不过自2014年春节后,羊肉新疆羊肉价格开始回落,2016年年底,新疆新鲜的羊肉价格已经跌破40元/kg。造成活羊、羊肉价格的价格变动因素主要为羊肉供给、生产成本、通货膨胀、居民刚性需求这四类。那为什么偏偏2014年羊价下落呢?
全国来看主要受2014年小反刍兽疫的影响,为控制和消灭疫情,相关部门加强了对活羊的调运力度,导致生产区活羊压栏。而今天当有着大概10%以上的羊只需求的地区,它的禁运维稳政策无疑会使得活羊压栏,各地区羊肉价格会下降。类比下世界上的占人口20%的我国,倘若我国禁运商品,那不是要发生经济危机了吗?
而另一个问题就是,羊存栏量增长过快。这个过快的原因是多方面的,首先是由于2013年前羊价格的持续增长,使得很多资金进入中国羊业,最近几年起来的大规模羊场非常之多。但是,羊肉是一种比较特殊的食物,它和牛肉是不一样的,它具有很强的地域性和季节性。我们对羊肉的消费端引导的并不充分,使得供给一直增加,消费端却增加的很缓慢。
进口羊肉的冲击也是一个导致羊肉价格走低的原因,但影响十分有限,最重要的影响是中国羊业的全产业链还未完全建立。我们可以看一个例子,小尾羊的发展,他们在2013年,20w头的基础上增加2015年的100w头羊。这是一个什么概念。翻倍增长,很大程度上得益于他们的产业链,从种羊到餐桌的这种运营模式,甚至最后成功上市。
所以,当由于疫病禁运羊只的时候,很可能导致羊价下跌。羊价的下跌,势必有的人会退出,有的人会进来,这很有可能是一个整合羊业资源的机会。羊价下跌,运输受阻、鲜肉冷链未建立、羊肉季节性特性、大量资金注入等等问题或机遇碰撞在一起的时候,作为我们普通的养羊户是不是应该做点什么?例如,不去关注这个价格?去做精品、特色、地方的羊肉?对于我们大型养殖企业,是否应该多考虑考虑我是否自己要找到自己当地独特的销路?拓宽一下羊只的食用渠道?为自己的羊增加文化价值,在羊价下跌的时候不至于十分被动。
如果只跟着羊价去走的话,我想最终会被市场所淘汰。要有特色,要有自己的核心竞争力。我们不能只生产羊。