1.合理组群 入冬前，应根据羊的年龄、性别、体质等情况对羊群进行合理调整，将体质相近的羊组成一群，以便于照顾体弱羊只，及时加强补饲和就近放牧。凡久病不愈、体小瘦弱、长期空怀及生产性能低的羊应及时淘汰，羊育肥上市。
2.适度放牧 初冬干树叶仍比较丰富，肉羊耐寒植物也有生长，羊群经过抓秋膘精神较饱满，当晨霜被晒干后，应立即放羊出牧，晚上尽量晚归，中午不休息，让羊吃饱、吃好。放牧地应选择地势低、暖和、背风向阳处的缺水或干枯的山塘、水库、湖泊、山洼等地。严冬季节降雪较多，牧草缺乏，气温又低，应尽量少放牧，达到运动适量即可。雪后放晴，下午气温略升高后，可选择比较平坦不太陡的向阳南坡放牧。老、弱、小羊不要出牧。
3.及时补饲 在冬春枯草期，肉羊饲料群仅靠放牧很难满足其营养需要，所以在冬春二季实行半日放牧、半日补饲，这样既可避免羊消耗体力，又可达到羊保膘的目的。冬春补饲干草可分早晚2次补给，干草多为花生秸、豆秸、野草等；也可补给青贮饲料。1头成年羊每天补饲干草0.5—1.0公斤或青贮饲料1—2公斤。如果羊数量少，可将草放在筐里，再把筐吊起来饲喂；肉羊羊数量多时，可自制草架喂草，还可把草捆起来，吊在羊能吃到的高度喂给。补饲精料可晚上一次喂给。每头成年羊每天喂0.2—0.3公斤，可用谷粉、玉米粉、米糠、豆饼等组成混合精料。要注意怀孕后期、哺乳期母羊与小羊的补饲和蛋白质、矿物质、维生素的供应。不要让羊饮死水和冰冻水。
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