1、头部：头长而刚健，眼大，两眼之间相距大，眼睑发达。鼻子强壮而隆起，强有力的嘴形、上下颌对齐。额宽、不凹陷，两耳大小与头型相配，角根发育良好或有小角，允许有大角但非理想。头部覆盖无光泽的短发，黑头杜泊覆盖短黑发，白头杜泊覆盖短白发。头部没有脂肪局部聚集。
2、前躯和脖子（颈）：颈长适中，肌肉多而宽，而且与前躯衔接良好。肩宽而结实，理想的肩膀前胸稍凸，胸宽而深。前腿直而强壮，蹄部系部关节节骨强壮，不允许X 型腿，不允许肩膀松垮，肩后不允许肩胛凸起高于脊柱，弯腿或行走无力都是不理想的。
3、体躯：理想的体躯为长、深、宽；肋骨开张良好，体躯浑圆、丰满，背腰平宽、长而直，允许肩后背部有些微下陷。
4、后躯：臀部长而宽、成年羊内外胯肌肉丰满而长，后腿强壮，系部关节和蹄部刚健，蹄部没有内转或外翻的的趋势。
5、繁殖器官：母羊繁殖器官包括乳房非常重要，公羊阴囊不应太长，睾丸发育良好、应左右对称、大小相同，睾丸太小应淘汰，10月龄公羊睾丸周径不小于30cm,1岁龄公羊睾丸周径不小于32cm,2岁龄公羊睾丸周径不小于33cm,3岁龄或更大龄公羊睾丸周径不小于34cm;两睾丸纵沟分开不可超过1.5cm。
6、外型总观： 羊的各个部位看上去匀称、生气勃勃而且脾气温顺。
第二：通过体重和生长速度鉴别：
体型太小或者太大的羊都应该淘汰，理想的体重应于年龄相符。条件良好时的杜泊羊公母羊体重如下：
6月龄：公羊体重为54.6千克，母体体重为47.8千克；
9月龄：公羊体重为69.5千克，母羊体重为54.8千克；
11月龄：公羊体重为80千克，母羊体重为65.2千克；
1岁龄：公羊体重为92.8千克，母羊体重为70.9千克；
2岁龄：公羊体重为102.2千克，母羊体重为84.3千克；
3岁龄：公羊体重为105.5千克，母羊体重为95千克。
第三：从羊体脂肪分布鉴别：
羊的身上摸上去给人的手感必须结实而且有肌肉感，允许胴体上层覆盖一层薄的脂肪，或脂肪分布于肌肉纤维之间，但是不提倡局部任何部位有脂肪沉着。
第四：通过颜色鉴别：
黑头杜泊羊应为：白色的身体、黑色的头和颈，颈上的黑色不能超过肩膀或胸骨，肛门、生殖器和蹄应有色素沉着，允许身上或腿上有少量黑点，但全白或以黑色为主应当淘汰。
白头杜泊羊应为：全身为白色，眼睑、肛门、乳房和生殖器有色素沉着，棕色为色素沉着的象征，允许耳朵和腹下部有少量黑点。
第五：通过被毛鉴别：
背部不允许有鬃毛，被毛应短而疏松、粗毛和干死毛相混，被毛覆盖线从侧面看在体躯一半以上，被毛覆盖线下部为干净的干死毛（即短发），被毛太多太长太密或发太长都是不理想的。
第六：通过类型鉴别：
类型是综合品种标准的各个方面要求来评定的。评定类型时主要考虑体型结构、生长速度和脂肪分布，其次考虑颜色和被毛覆盖度。整体感觉必须表现为均衡、肌肉发达和温顺，公羊的雄性特征（肌肉感）和母羊的雌性特征（清秀感）是重要的。
通过学习以上六个方面鉴别杜泊绵羊，可以大大避免上当受骗，当前仍有个别人基于炒种欺骗的手段欺骗养殖户，大家要多学习专业的鉴别技巧，提高自己的专业水平，以免损失金钱。