纤维素酶是一类能够降解纤维素的酶，根据其作用机理和来源不同，可分为多种类型。以下是几种常见的纤维素酶：
1. β-1,4-葡聚糖酶：也称为纤维素酶I，是从真菌、细菌和植物中提取的一种水解纤维素的酶。它能够切断纤维素链中β-1,4-葡聚糖键，从而将纤维素分解为较小的寡糖和单糖。
2. β-1,3-葡聚糖酶：也称为纤维素酶II，是从真菌和细菌中提取的一种水解纤维素的酶。它能够切断纤维素链中β-1,3-葡聚糖键，从而将纤维素分解为较小的寡糖和单糖。
3. β-葡聚糖酶：是一类能够水解纤维素和木质素的酶，可以从真菌和细菌中提取。它能够切断纤维素链中β-葡聚糖键，从而将纤维素分解为较小的寡糖和单糖。
4. β-葡萄糖苷酶：是一种能够水解纤维素和半纤维素的酶，可以从真菌和细菌中提取。它能够切断纤维素链中β-葡萄糖苷键，从而将纤维素分解为较小的寡糖和单糖。
5. β-木聚糖酶：是一种能够水解木质素和木聚糖的酶，可以从真菌和细菌中提取。它能够切断木聚糖链中β-1,4-葡聚糖键，从而将木聚糖分解为较小的寡糖和单糖。
以上是几种常见的纤维素酶，不同种类的纤维素酶在反刍动物生产中的应用也有所不同。