益生素作为现代养殖业中一种绿色的饲料添加剂,可以调节瘤胃微生物群落,抑制有害菌的繁殖,减少氨和其他有害气体的生成,降低H₂S,NH₃和粪臭素的排放,诚少恶臭对坏境的污染。给肉牛直接饲喂乳酸菌可以降低排泄物中大肠杆菌的数量。应用益生素可以有效地降低饲料病原菌转移到畜产品中的数量,大大降低畜牧生产对人类和环境的危害。
瘤胃纤维分解菌多纤维素酶体及其类似物的研究:反刍动物瘤胃微生物能够有效地降解粗饲料,瘤胃细菌特别是纤维分解菌在此过程发挥了特别重要的作用。 近年来的研究表明,只有与饲料颗粒相黏附的细菌才直接负责纤维物质的降解,可见黏附是瘤胃细菌降解纤维物质的关键步骤。多纤维素酶体是某些厌氧细菌和真菌产生的、能使微生物细胞与纤维物质发生黏附并高效降解纤维物质的多酶复合体。
微生物源性生物抗氧化剂对高温季节奶牛生产性能和牛奶品质的影响:试验选用体重、胎次、产犊日期和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛16头,随机分为2组,每组8头。 对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加50g/天微生物源性生物抗氧化剂,试验在夏季高温期进行。 试验结果表明,随着高温和泌乳期的进程,试验奶牛的采食量和泌乳量均相应下降;但添加微生物源性生物抗氧化剂后,采食量和泌乳量的下降较对照组缓慢,试验同期奶牛的采食量较对照组高,试验第50天的产奶量比对照组提高8.06%,乳脂率提高0.655%,乳脂量和乳蛋白量分别提高35.16%和9.03%;乳中体细胞数量明显减少,牛奶的品质明显提高。
寡聚糖是一种微生态调节剂及免疫增强剂,它具有类似抗生素的作用,但却无污染、无残留，在犊牛代乳料中分别加甘露寡糖和抗生筹，结果加甘露寡糖饲料采食量增加,粪便流动性评分升高,但生长上没有差异。寡糖可以优化反刍动物肠道微生物群落,尢其是对幼畜,可在一定程度上降低犊牛、羔羊腹泻发病率,从而减少粪便对环境的污染。