在肉牛养殖中，健康养殖是确保生产效益和动物福利的关键。符合畜禽生物学特性，并能充分发挥其正常生产性能的养殖过程，是实现这一目标的基础。本文将详细介绍肉牛健康养殖的技术要点，包括母牛-犊牛双12模式、产前产后饲养要点、一月龄牛舍饲养要点、2-3月龄牛舍饲养要点、产后4-6个月饲养要点、产后7-10个月饲养要点以及青年牛配种后饲养要点。
一、母牛-犊牛双12模式
母牛在产犊后12个月再次产犊，而母犊牛在12月龄时怀孕。这种模式有助于保证母牛有充足的恢复时间，同时也确保犊牛能够在良好的环境中成长。
二、母牛产前产后饲养要点
A. 产前1个月
每百公斤体重的干物质需求量为1.7公斤/天。此时应增加能量饲料的饲喂量，每天1.5-2公斤。对于繁殖母牛，一般干物质需求量为6.8-8.5公斤/天。
B. 产后1周
每百公斤体重的干物质需求量同样为1.7公斤/天。此时需要补充能量和蛋白，饲喂易消化的饲料，包括粗饲料和精饲料。每天应饲喂1.5-2公斤精饲料，同时注意补水，但不可加大青贮饲料的用量。
三、一月龄牛舍饲养要点
母牛恢复正常饲喂，每天2公斤精饲料，青干草（或秸秆+20%）3-5公斤，青贮3-5公斤。犊牛从10日龄开始训练采食饲料，自由采食。15日龄时训练采食优质青干草（禾本科、苜蓿）。注意，犊牛禁止饮水。
四、2-3月龄牛舍饲养要点
1. 母牛
白天与犊牛分开，进行催情补饲。每天下午饲喂催情饲料1.5-2公斤/头。青干草（或秸秆+20%）3-5公斤，青贮3-5公斤。放牧后补饲催情饲料，再补一些青干草。持续一个月，期间发情的配种，未发情的进行药物催情，争取在60天内有80%以上产犊母牛配种，并妊娠。
2. 犊牛
白天独立组群饲养，自由采食精饲料和优质青干草（禾本科和苜蓿）。保证清洁恒温饮水。日增重800-1000g。牛舍保持干燥，饲草料分2-3次供给，保持槽内常有草料供犊牛自由采食。
五、4-6个月饲养要点
1. 母牛
与犊牛分群分舍饲养，每天中午或傍晚哺乳一次。放牧与舍饲均可，舍饲根据体重补饲精饲料1.5-2公斤，百公斤体重干物质需要量1.8公斤。放牧根据采食的饱腹程度，适当补饲精饲料1-1.5公斤。
2. 犊牛
舍饲饲喂，蛋白精饲料定量补饲，按体重1%供给，优质粗饲料自由采食。注意观察胀肚现象。保证充足饮水。
六、7-10个月饲养要点
1. 母牛
与犊牛彻底分开饲养，实施断奶。恢复常态化饲养，进入粗制化饲养阶段，以保证采食的饱腹感为依据。
2. 犊牛
进入育成牛培育阶段，舍饲饲养。精饲料每天2公斤/头，干物质需要量系数2.5。保证2-3公斤粗饲料，可以选择干草、秸秆、苜蓿，青贮不要超过3公斤。适口性好的粗饲料不需要与青贮进行混合，应该单独饲喂。
七、青年牛11-12月龄饲养要点
1. 青年母牛
体重280公斤以上进行催情饲喂，观察发情，及时配种。饲喂45天后未发情的个体进行药物催情。
2. 青年公牛
采取中等营养饲喂，粗饲料和精饲料科学搭配。比例以6：4为宜。干物质系数2.2。精饲料3公斤以上，粗饲料4公斤以上。日增重1.2公斤以上。12月龄体重达到400公斤左右。
3. 档案建立
有种用价值的建立档案。没有种用价值的直接进入高能量育肥阶段。
八、青年母牛配种后饲养要点
1. 饲养方式
青年母牛配种以后可以采取放牧或舍饲饲养。
2. 舍饲饲养
精饲料用量1-1.5公斤。干物质系数2.2，粗饲料应该以秸秆、青贮为主，适口性差的粗饲料可以与青贮混合使用，一般建议精饲料、粗饲料、青贮分开饲喂。舍饲饲喂管理要注意一定要坚持多次投放饲草料，提高青年母牛运动量，同时保证采食均匀。
3. 放牧饲养
需要补饲精饲料，每天1公斤。青年牛配种后日增重保持在500g以上。
通过遵循这些技术要点，肉牛养殖户可以确保动物的健康和生产效益，同时提高牛肉的质量和安全性。关注细节，科学管理，是实现肉牛健康养殖的关键。
文章来自：王峰 内蒙古农牧业科学院研究员