一、羊舍的预备 由于要舍饲，故有必要要有羊舍，养殖密度每只羊占0.4~0.5平方米，以利于约束羊只运动，添加育肥作用。羊舍的地址应选在便于通风、排水、采光、避风向阳和挨近牧地及饲料库房的当地。
二、饲草、饲料的预备 饲草、饲料是羊育肥的根底，在整个育肥期每只羊每天要预备干草2~2.5公斤，或青贮料3~5公斤，或3~5公斤的氨化饲料等；精料则按每只羊每天0.3~0.4公斤预备。
三、育肥羊的预备 通常来讲，用于育肥的羊应选用当年的小羊和青年羊，其次才是筛选羊和老龄羊。选好育肥羊后，接着要做好以下作业：①驱虫：因羊的体内外寄生虫很遍及，会严重影响山羊的正常成长。②去势：对用于育肥的公羊未去势的一定要去势，因去势后的公羊性格驯良、肉质好、增重速度快。③去角修蹄：因有角羊爱打架，影响采食，所以要去角，办法是用钢锯在角的基部锯掉，并用碘酒消毒，撒上消炎粉。修蹄通常在雨后，先用果树剪将成长过长的蹄尖剪掉；再用利刀将蹄底的边际修整到和蹄底相同平坦。④守时称重，作好记载：即对育肥羊进行育肥前后的称重，以便评估育肥作用，总结经验与经验。
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