据探问，牛肉猛涨是因为上一年以来，饲料代价高位工作，加上人力、运送及产量等要素，引起了牛肉零售价的持续上涨。在一家超市记者看到，猪肉货台前市民络绎不绝，而在不远处的牛肉货台，却鲜有人问津。
除了牛肉代价涨幅较大之外，牛核心料受供求关系及气候等影响，鲜菜价、粮食和干豆类、鸡蛋代价等也“涨”势明显。关于农副产品持续走高的态势来看，深圳大学教授国世平认为，为了拉动内需，中国老百姓再耗费低价农产品的时代从前以前，将来还有肯定的上涨空间。
一般来说，食物代价都是影响CPI数据走势的重要要素之一，刚刚发布的数据闪现，8月份深圳CPI同比上涨为2.9%。国世平认为，农副产品只是影响CPI走势的方针之一，当时涨势还在可控范围内，并不会对接下来的CPI发作太大影响。
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