育肥牛体重和养牛效益的关系,包涵两层意思：
1.肉牛开始育肥体重和养牛效益的关系
(1)肉牛开始育肥体重较小和养牛效益的关系 生产高档(高价)牛肉时,育肥牛较小体重开始育肥,因肉牛质量好、活牛卖价高,故养牛效益高;如生产一般质量的牛肉时因体重小育肥时间短,肉牛质量差,活牛卖价低,故养牛效益差。
(2)肉牛开始育肥体重较大和养牛效益的关系
生产一般质量的牛肉时,肉牛开始育肥体重较大,饲料成本低,因此养牛效益较高。
2.肉牛育肥结束体重和养牛效益的关系：
(1)肉牛育肥结束体重较小和养牛效益的关系
生产一般质量的牛肉时,肉牛育肥结束体重较小,因肉牛质量差而卖价低,故养牛效益较差；肉牛育肥结束体重较小时生产不出高档次牛肉,活牛卖价低,养牛效益较差。
(2)肉牛育肥结束体重较大和养牛效益的关系
生产一般质量的牛肉时,肉牛育肥结束体重较大,因肉牛质量差而卖价低,故养牛效益较差:如能生产高档(高价)牛肉时,因活牛卖家高,因此养牛效益高。
选择育肥牛开始体重和结束体重的大小,应以括牛市场料价格、养牛户自身的条件灵活掌握。